輕食的飲食方式在網上很火，很多人在減肥的時候會吃一些輕食，但減肥光靠這個是不行的，那麼，輕食減肥是智商税嗎？市面上的輕食真的健康嗎？下面本站小編就帶來介紹。
並不如你想象中那麼有效果。
減肥期很多朋友都喜歡吃輕食，至於效果，就見仁見智了。畢竟大家也知道，減肥不是靠吃幾頓輕食可以解決的，只是覺得這樣吃「熱量更低且更有營養」。
但你絕對沒想到：那些所謂的熱量很低的輕食其實可能並不那麼低。
我們來看看輕食餐裏的熱量主要來自哪裏?
根據上面這份數據，我計算了一下這些輕食的能量以及碳水能量佔比、醬汁佔比，數據如下：
《中國居民膳食指南》建議成人所需能量的50~65%來自碳水化合物，20~30%來自脂肪，12~15%來自蛋白質。
由此可見，上面的這些數據基本都不太理想。
「吃草」的效果真的好嗎?
從食物搭配的角度來看，大家一般認為吃輕食就是「吃草」，自以為這樣能夠攝入很多新鮮蔬菜所含的營養，這裏要潑一下冷水了，其實這是你們沒什麼生活經驗「上的當」。
經常下廚的小夥伴應該都清楚，蔬菜的生重和熟重的體積差距其實是很大的，輕食餐中以生菜為代表的蔬菜看起來量很大，但實際上重量卻沒多少。
這裏又要搬出《中國居民膳食指南》，它建議成人每日蔬菜的攝入量是300~500克，分配在蔬菜主要攝入時段的午餐和晚餐，也就是每餐需要吃蔬菜約200克左右。從輕食蔬菜的調研數據來看，大多數輕食餐中的蔬菜量不理想，並沒有達到我們「吃草」的目的。
另外，從衞生角度來看，輕食的蔬菜等食材大多是生食或者冷食，如果操作不規範就很容易出現食品安全問題(如菌落總數、大腸桿菌等細菌超標的問題)。輕者可使食品加速腐敗變質，營養價值降低;重者還會引起嘔吐、腹瀉等胃腸道不適的症狀。
目前市面上的輕食產品大多都存在營養素結構不平衡的問題，真正符合我們瘦身要求的“優質”輕食餐還是比較少的。
那些營養結構不那麼平衡的輕食餐，吃久了以後還是會給身體帶來很多負面的影響。
其實，這些輕食餐對於瘦身人羣來説都不夠完美，他們最大的問題就是——蛋白質類食材嚴重不足。
蛋白質是我們生命的物質基礎。
它在人體細胞當中起着很重要的結構、維持和生理功能調節的作用，減脂瘦身期間蛋白質攝入充足，就會避免很多身體的異常反應。
你看那些通過蔬菜瘦身法、水果瘦身法、喝水不進食瘦身法等，缺少蛋白質進行減重的人，幾乎都遭遇了諸如脱髮、皮膚變差、體重反覆等問題。
而且一般市面上的輕食餐，商家通常會更多考慮食材的易保存性、配餐成本等多種因素，所以這些輕食不是嚴格遵守營養師的專業指導進行配置的。
因此看似健康的輕食餐，實際上已經營養失衡，並不能真正發揮最大價值的瘦身減脂效果。
所以，為了讓我們的這頓輕食餐更加健康，請一定記得在點餐時，再給自己額外加一些雞蛋、魚、肉類等蛋白質食物。
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