近日，浙江杭州50歲的張先生買了不少柿餅當零嘴，當天就連吃了近十個這停下來，結果差點腸穿孔，真的很危險了。那麼柿餅吃太多了會怎樣？下面本站小編帶來介紹。
前段日子，杭州50歲的張先生網購了不少柿餅當零嘴，咬上一口簡直甜到心坎，他一連吃了十個，這才心滿意足地停下來。
結果，當晚睡覺時，張先生就隱隱感覺肚子有一點脹痛。起初他並沒放在心上，可近半個月來，張先生的腹痛腹脹情況反覆不見好，幾天前腹痛突然加重，同時還出現了噁心、嘔吐等情況，他這纔來到浙江省中西醫結合醫院(杭州市紅十字會醫院)消化內科就診。
消化內科主任中醫師徐建軍接診後，詳細問詢病史並結合CT檢查報告，判斷張先生可能是因空腹食用過多柿餅形成胃柿石而造成梗阻，必須馬上處理。
隨後，徐建軍立即爲張先生進行胃腸減壓，又安排了胃鏡檢查，結果比預判的還要複雜：胃柿石已“掉”到十二指腸降部，造成十二指腸的梗阻，若持續嵌頓，有穿孔風險。
但由於結石嵌頓位置不佳，無法採用口服可樂或碳酸氫鈉溶解的治療方法，徐建軍團隊綜合分析考慮，立馬安排內鏡下碎石取石術。經治療，張先生已康復出院：“太感謝你們了，以後我再也不敢貪吃了。”
徐建軍介紹，每年秋冬季節，消化內科都會收治幾位胃柿石患者，其中大部分都與飲食不當有關。
簡單來說，胃柿石是指大量新鮮柿子或柿餅在胃內瀦留凝結形成的團塊，形成原因與複雜的胃內環境變化有關。
以張先生爲例，他在空腹狀態下進食大量柿餅，柿餅其中含有大量的鞣酸及果膠，這些物質會在胃酸作用下，生成難以溶解的胃柿石。
增加胃腸道的消化負擔：柿餅中含有大量的果膠和膳食纖維，適量食用可以爲身體補充營養，提供能量。然而，如果吃太多，可能會對胃黏膜造成直接刺激，加重腸道負擔，影響消化液的分泌，造成一系列胃腸道的症狀，比如胃痛、反酸、燒心、腹脹、腹痛等。
血糖波動：柿餅在長期存放的過程中會積蓄糖分，在表面形成一層白色的糖霜。柿餅的含糖量比較高，如果吃太多柿餅，會造成一過性血糖增高。尤其是對於糖尿病患者來說，吃太多柿餅有可能導致血糖控制不佳，誘發一系列糖尿病的症狀，比如口渴、多飲、多尿等。
肥胖：柿餅營養豐富、含糖量高，如果吃太多會導致攝入的熱量增加，進而轉化成脂肪，引發肥胖。
其他問題：柿餅中的鞣酸含量較高，而鞣酸與胃酸混合容易形成胃柿石。如果吃太多柿餅，可能會出現胃柿石症。此外，還可能影響食慾，造成溼熱上火等情況。
因此，建議適量食用柿餅，避免過量食用。如果出現不適症狀，應及時就醫。
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