山藥是人們常吃的食物，而且它還具有一些藥用價值，它對脾胃氣虛、尿頻腎虛等，有很好的食療作用。現在不少人都患有糖尿病，這時候除了要使用藥物外，還必須要嚴格控制飲食。那麼，患了糖尿病能不能吃山藥呢？
患了糖尿病能吃山藥，但是不可以多吃。在山藥裏面含有山藥多糖物質，它可以起到抑制消化酶的作用，這不但能提高身體免疫力，還有抗腫瘤、抗病毒的效果，最爲關鍵的是這種物質能夠降低血糖。如果糖尿病患者適量吃些山藥，就有助於控制血糖水平。
山藥中所含的山藥多糖物質，可以有效調節糖脂，還能夠提升胰島素的敏感性。這對於糖尿病患者來講，是非常有益的。患者經常吃點山藥的話，能夠讓體內的的血糖更加穩定。
雖然糖尿病患者可以吃山藥，而且還能獲得一些好處，但是患者必須要注意，絕對不能大量的吃山藥，因爲山藥裏面有很多的澱粉，在進入到人體之後，就會轉化成糖分，因此糖尿病患者食用山藥要適量，否則不但得不到好處，反而會讓血糖上升，非常不利於疾病的控制。
