山楂粉是以新鮮山楂爲原料,經烘乾、研磨而成的粉末,不僅保留了山楂的原有風味,吃起來還更加方便。山楂粉中含有多種維生素、有機酸等營養物質,具有開胃、促進消化的功效。
功效作用
山楂粉具有開胃、促進消化的功效。
開胃:
山楂粉味道酸酸甜甜,十分可口,有助於開胃、提高食慾。且其中含有豐富果酸和檸檬酸,能夠促進唾液分泌。
促進消化:
山楂粉中含有多種維生素、有機酸,適量食用可以促進腸胃蠕動,消食化積。
營養價值
山楂粉中含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。
適宜人羣
大部分人羣都可以食用,尤其適用於食慾不振者、消化不良者。
一般人羣:
山楂粉味道酸甜可口,大部分人羣都是可以食用的。
食慾不振者:
山楂粉味道酸酸甜甜,十分可口,食慾不振者食用後,有助於提高食慾。
消化不良者:
山楂粉中含有多種維生素、有機酸,消化不良者適量食用,可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化。
禁忌人羣
消化性潰瘍患者不宜多食。
原因:
山楂粉中含有多種有機酸,可刺激胃酸分泌,消化性潰瘍者過多食用,可能加重原有病情。
用量
根據個人食量而定,不宜暴飲暴食。
不宜同用
山楂粉是可以和大多數食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同時不要暴飲暴食,以免引起身體不適。
食用方法
山楂粉可以泡水喝,也可以做成粥、甜品食用,如山楂蜂蜜水、山藥山楂米糊、山楂糕等。
山楂粉泡水:
山楂粉中加入少量水,將山楂粉衝成粘稠狀即可食用。
山楂蜂蜜水:
山楂粉中加入涼開水、蜂蜜一起沖泡,即可飲用。
山藥山楂米糊:
山藥去皮打成泥,與適量米粥混合後倒入鍋中,中火加熱,然後加水適量山楂粉和水,煮開後關火,撒入數顆藍莓即可。
山楂糕:
將山楂粉倒入鍋中,加入水、白糖,小火慢慢攪拌至粘稠冒泡。然後加入藕粉、適量水,小火攪拌至非常粘稠,趁熱倒入容器內,冷卻即可。
山楂丸:
將山楂粉和糖粉混合拌勻,加蜂蜜,繼續混合,做成團,切小塊後揉成小團,撒上糖粉即可。
溫馨提示
山楂粉可以消食、促進食慾,但凡事皆有度,“好酒不要貪杯,好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受美食的同時,也存在過度飲食造成的負面影響,過量食用山楂粉,可能會造成腸胃不適。