經常有人反映說，一吃辣就拉肚子，還有人反應吃完燒烤就拉肚子，懷疑是燒烤不乾淨或食物沒烤熟，但同行的人卻沒事。這到底是怎麼回事呢？
拉肚子臨牀上稱爲腹瀉，是指每日排便次數超過三次，糞便內含水量增多。吃辣椒拉肚子，往往是辣椒裏的辣椒素導致了胃腸功能紊亂所導致的。吃燒烤或者油膩食物拉肚子可能是因爲腸胃無法一次性處理太多高脂肪食物。這些腸道大多敏感，如果碰到這種情況，注意下次儘量不吃辣或者太油膩的食品。可口服蒙脫石散等黏膜保護劑來緩解，但大便轉幹了就應該停止服用，不然會引起便祕。
還有一部分人會說，我以前沒有這種情況，最近一段時間才這樣，吃一點油膩的，或者緊張，或者冷風一吹，都容易腹痛或拉肚子。這種情況就比較複雜，如果反覆發作的腹痛或腹部不適，最近3個月內每月發作至少3天，很有可能是患了腸易激綜合徵。腸易激綜合徵是一種常見的功能性腸病，表現以腹部不適、腹痛以及排便習慣的改變爲主要的症狀，通常呈持續或反覆發作，排便後症狀可得到緩解，大多數病人伴有焦慮、抑鬱等精神症狀，病情易反覆發作。
腸易激綜合徵的病因和發病機制尚不明確，它可能與飲食刺激、內臟高敏感性、胃腸道動力異常、腸道感染與炎症、腦腸相互作用、社會心理因素等這幾個方面有關。研究表明，心理因素對胃腸道功能有顯著的影響，很多時候，腸易激綜合徵會出現在人體情緒不良、抵抗力下降的時期。
從中醫角度看，腹瀉與脾胃、小腸功能失調密切相關，主要是脾胃虛寒導致。如果脾胃虛寒，化不了飲食水谷，就會出現拉肚子。而且腸胃和人的情緒相關，想得多、睡不好、好生氣，都容易讓您的腸胃開心不起來。治療上應以溫中健脾、散寒化溼爲主。
除此之外，一些胃腸道基礎疾病也可能導致吃東西後拉肚子的情況，如：結腸炎等。如果這種情況經常發生，應及時進行腸鏡檢查，排除腸道器質性病變。
在平時，我們自己可以做到的是調節心理的壓力、消除緊張情緒，保持樂觀的態度；注意飲食，應規律飲食，按時進餐，避免刺激性及生冷食物，少吃油膩的食物。保持良好生活規律，積極鍛鍊，增強體質。
