沒開封燕麥過期三個月了不可以吃，可能會對腸胃造成刺激。
燕麥屬於一種粗糧，含有豐富的膳食纖維以及微量元素，吃了以後能夠補充身體所需要的營養，還可以增加飽腹感，減少對其他食物的攝入，並且能夠促進腸胃蠕動，幫助食物消化，但是燕麥過期三個月了即使沒有開封，也可能會出現變質的情況，甚至味道也會發生改變，出現發酸的情況，還可能會滋生出大量的細菌，吃了以後會對腸胃造成一定的刺激，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適的症狀，影響到身體的健康。
患者要注意沒開封燕麥過期三個月了不可以再吃，如果不小心吃了出現了腹痛以及腹瀉的症狀，需要及時在醫生的指導下服用蒙脫石散治療，避免腹瀉嚴重引起身體脫水。
平時要注意食物的保質期，不可以吃過期的食物，食物還需要按需購買，不能一次性購買太多。
