魚肉嫩，易消化吸收，含歐米伽3脂肪酸，可降低膽固醇含量，達到抗炎效果。特別是三文魚受到人們的喜愛，吃起來非常方便，同時營養價值極高。但是在相關檢查過程中發現來自深海海鮮市場，在切斷三文魚的板子上發現了新的冠狀病毒，那三文魚真的會傳播病毒嗎？
最近在切割三文魚的板塊上發現了新的冠狀病毒，很多人擔心吃三文魚會傳播病毒。特別是喜歡吃生三文魚的人，病毒長時間沒有在高溫下消失，直接吃帶病原菌的食物很危險。不過也不要太擔心，不管是三文魚，還是其他的海產品，並不是病毒的宿主，其身體中也不會感染和潛伏病毒。
如何健康吃海鮮？
1、必須徹底煮沸
有些肉類和海鮮可以生吃，但炎熱的夏天氣溫高雨多，高溫潮溼的環境適合微生物和病原菌的繁殖。抵抗力和免疫力下降時會增加食物中毒風險，甚至會被傳染病毒。某些海鮮中可能存在大量病毒或寄生蟲，因此爲了安全起見，必須把食物徹底煮熟煮透再吃，避免受到病毒和細菌感染。
2、儲存好食物
購買的肉需及時放進冰箱中，生食和熟食需分開放，這樣能防止出現交叉感染。爲了避免肉類口感差和營養價值低，儘量少量購買，馬上吃完。另外，冰箱必須定期清洗，在冰箱內進行分裝處理。
溫暖的提示
在購買肉類和蔬菜時必須選擇正規制造商，特別是在購買海鮮時，必須仔細觀察肉質的變化，發現肉質的顏色變暗或有異味時必須拋棄。另外，要注意飲食衛生，飯前飯後洗手，處理生食和熟食的板子和刀具，必須定期清掃和消毒水槽和板子。
