急性肝炎是由感染肝炎病毒引起的肝病，病因通常是由病毒、寄生蟲、細菌、化學藥物、酒精或自身免疫因素引起的，患者噁心嘔吐、食慾減退、疲勞等症狀，部分患者發燒、肝大、肝掌、蜘蛛痣等，情況嚴重的患者可能出現昏迷、出血、意識障礙等症狀。急性肝炎治療期間患者容易出現食慾不振、噁心、嘔吐等情況，應注意飲食健康合理，根據自身情況制定合理的飲食計劃。急性肝炎患者在飲食上需要注意什麼？
1、飲食應儘量營養均衡，合理搭配，避免偏食和肉類。患者應少吃多餐，避免暴飲暴食，三餐按時定量。
2、不應吃太多甜食，甜食容易加重肝臟負擔，引起膨脹、反酸，同樣不應吃脂肪含量高的食物，容易引起肥胖，引起脂肪肝、糖尿病等症狀。肝功能減退患者膽汁少於正常人分泌，消化、吸脂功能減弱，吃太多油膩食物容易引起腹瀉。因此，在日常飲食中注意適量的植物油。
3.攝取足夠的維生素、蛋白質。維生素可以修復損傷的肝細胞，增強解毒功能，損傷肝功能的人，體內蛋白代謝紊亂，血漿中蛋白含量容易下降。富含維生素的食物有胡蘿蔔、番茄、動物肝等綠色蔬菜，富含蛋白質的食物有牛奶、豆類蛋等。適當食用動物性食物可有效補充體內缺乏的蛋白質。
4、飲食應儘量避免油膩、辛辣刺激性食物，多吃清淡易消化的食物，儘量吃流質食物、軟食物等。多吃蔬菜，以素食爲主，適當補充肉食，保證體內營養平衡。
5、患肝病的患者應禁止飲酒，禁止燒烤。酒精直接損害肝臟，飲酒病情惡化，肝硬化出血，嚴重者危機生命健康。燒烤容易產生致癌物質，長期食用引起癌變。
急性肝炎一般病程不超過6個月，最常見的急性肝炎是急性乙型肝炎，急性肝炎傳染性強，要養成合理健康的生活習慣，勤洗手、洗澡、換衣服，家庭間注意生活用品的區別和消毒，及時包紮出血傷口，避免傳染。
