人在空腹時，血糖正常值不超過6.1mmol/L，飯後2小時正常血糖不超過7.8mmol/L，血糖高於此範圍，通常稱爲高血糖。高血糖的形成原因複雜，一般認爲在環境因素和遺傳因素的共同作用下，神經調節和激素調節這兩個調節功能紊亂，血糖水平上升。
血糖值高能吃百香果嗎
1、患者血糖值稍高，一般可少量吃百香果，但血糖值高的患者不推薦吃。另外，高血糖患者在血糖控制不穩定的情況下，建議慎重吃含糖量高的水果
2、高血糖患者一天吃的水果總量必須控制在一定範圍內，一次不能多吃，建議吃含糖量低的水果。
高血糖患者飲食注意事項
1、高血糖患者日常多吃粗糧，或者用薯類食物代替主食，有助於增加膳食纖維
2、日常可以用植物油烹飪，減少動物油的攝入。平時多吃有利於降糖的水果蔬菜，或者用蔬菜代替含糖量高的水果
3、血糖值不穩定時，禁止飲酒和吸菸，飲料最好不要喝。此外，高血糖患者通常不能吃高糖糖或巧克力等食物，以避免血糖進一步上升。
