血糖高的人可以吃海蔘。海蔘是一種高端的動物蛋白食品。患者可以選擇海蔘作爲補充優質蛋白質的食物。但是，首先要注意控制數量，每天一根海蔘就足夠了。吃多了，對血糖也有明顯的影響。其次，吃海蔘時要注意其烹調方法，不要選擇油炸、油炸或加入一些澱粉、豆粉等烹調方法。不要用小米做海蔘。小米含糖量多，喝小米海蔘粥容易明顯提高血糖值。
海蔘的功效
1、海蔘對男性陽痿、腎虛、腎虛有特殊的治療作用。海蔘含有錳、磷等多種微量元素，對人體特別是生殖系統的各種生理活動有很好的作用，可以促進人改善，促進女性體內的內分泌，調節內分泌失調，有助於改善身體健康循環。
2、長期堅持適量食用海蔘還可以協助人們提升夜間睡眠質量，提升白天的記憶力和思維能力。精氨酸不僅有助於促進人的性功能，還有助於神經衰弱的治療。海蔘中含有的鈣、牛磺酸等元素有助於緩解大腦疲勞，增強人的記憶力。
3、提高機體免疫力，提高機體抗病能力。因此，身體虛弱，容易感冒發燒的人，經常吃海蔘可以增強抵抗力。此外，海蔘還含有大量的蛋白質、維生素等物質，有助於延緩衰老，增加人體細胞的活力，非常適合中青年羣體。
