碘是一種非金屬元素，當碘單質遇到澱粉時，它會變成藍色和紫色用這一特點，可以判斷它是否是碘單質。碘主要用於燃料、製藥、碘酒等，碘也是人體必要的微量元素之一，在健康的成人體內，碘總量約爲30毫克。
富含碘的食物有什麼
1、富含碘的食物，主要是含碘鹽的食物，大部分海鮮產品，包括海帶、海魚、紫菜、貝殼類海鮮產品，富含碘。一般來說，海鮮是碘含量最高的食物之一
2、海鮮生物除碘含量豐富外，櫻桃、橘子、葡萄、芹菜、雞蛋等食物也是碘含量高的食物。正常人只需要攝入適量的碘鹽即可，但是對於甲亢患者，需要注意避免食用含碘豐富的食物。
碘的生理功能是什麼
1、碘是人體必要的微量元素之一，原本被稱爲智力元素，人體內的碘大部分存在於甲狀腺中。碘可以促進生物的氧化，調節能量的轉換，同時協調生物氧化；
2、碘存在於甲狀腺之中，而甲狀腺分泌甲狀腺激素，因此從某種程度上來說，甲狀腺中的碘可以促進糖和脂肪的代謝、調節水鹽代謝，以及增強酶的活力。此外，碘還能促進人體對維生素的吸收利用，促進人體生長髮育。
