瓜子是高卡路里的食物，每100克瓜子的卡路里是570千卡。瓜子含有維生素、礦物質、蛋白質、脂肪等營養成分，可爲人體補充營養，增強體質，提高免疫力和抗病能力，有利於人體健康。種子含有不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，防止動脈硬化。瓜子還含有亞油酸，可以預防心腦血管疾病。瓜子含有維生素B1和維生素E，能穩定人的情緒，延緩衰老。
一、糖尿病可以吃瓜子嗎？
糖尿病患者能否吃瓜子不能一概而論，但首先要看患者的血糖控制情況。普通患者的血糖控制特別穩定的話，可以適當地吃瓜子，但是要注意控制量。瓜子含有很多油脂和熱量，糖尿病患者吃瓜子時要注意控制量。如果患者的正常血糖控制情況不是特別理想，則要求患者嚴格限制堅果類食物(包括瓜子)的攝入量。堅果不適合糖尿病患者，因爲瓜子含糖、脂肪、熱量高。
二、糖尿病治療
1、強調改變生活方式，合理飲食，儘量多吃高卡路里、高脂肪、高糖分的食物。
2、合理運動，主要是有氧運動，可促進葡萄糖代謝，減少血糖吸收。
3、定期監測血糖，如發現血糖異常，及時採取控制措施。
4、口服降糖藥或注射胰島素，應按醫生指導按時服藥。
5、積極防控糖尿病併發症，精準治病，積極採取治療方案。
