糖尿病是以高血糖爲特徵的代謝性疾病。高血糖是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者都有所引起。糖尿病時長期存在的高血糖，導致各種組織，尤其是眼、腎、心、血管、神經的慢性損害、功能障礙。糖尿病患者的飲食需要相當的注意，不能食用高熱量、高糖分的食物。
糖尿病能吃花生瓜子嗎？
1、花生、瓜子糖分少，對血糖沒有什麼影響，但豐富的不飽和脂肪酸是高卡路里的物質。
2、花生、瓜子和核桃的熱量比同等重量的豬肉高几倍，大量食用不利於體重和血脂的控制，間接影響血糖和血壓的控制。
3、每100克花生中含有589千卡熱量，每100克瓜子(包括向日葵、西瓜子)含有570千卡以上的熱量，等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉相比熱量高。
糖尿病什麼也吃不了:
1、爆米花:爆米花主要是澱粉，體內代謝成爲糖分，不適合糖尿病患者吃，爆米花不是油炸食品，這也不適合糖尿病患者吃。
2、甘蔗:甘蔗中含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖，對原糖類代謝紊亂的糖尿病患者當然不能吃。
3、蜂蜜:蜂蜜含有大量糖分，糖分含量達到40%，糖類敏感的糖尿病患者需要放棄食用。
