蒲公英是菊科，多年生草本植物，營養豐富，自古以來就是我國食藥兼用的植物，現在多爲栽培所得。蒲公英性寒、微苦，歸肝經和胃經，有利於尿、溼、治療尿路感染的效果。長期吃蒲公英一般不能治腎病，蒲公英利尿熱散結，長期吃蒲公英可以緩解腎臟儲水排水的負擔，但不能治療腎病的其他疾病。
蒲公英的使用方法
1、涼拌生食。蒲公英的主幹葉和花可以直接收集後冷拌生食，用鹽、醋和醬油、香油調味後有獨特的風味，夏天的生食可以清涼解暑，醒腦，消毒消炎，預防感染。
2、抗菌消炎。蒲公英所含蒲公英醇、膽鹼等化學成分具有消滅金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌和痢疾桿菌等其他細菌的功效，可用於急性化膿性感染、慢性胃炎、上呼吸道感染和尿路感染等疾病。
3、美容養顏。把蒲公英搗碎取汁，混合綠豆煮成粥狀，佐以蜂蜜，可以喝粥美容，也可以把糊狀粥塗在臉上，靜置一會兒洗，達到天然無毒的美容養顏效果。
蒲公英使用注意事項
1、注意過敏反應。個別人羣蒲公英或其製劑會有強烈的過敏反應，會出現蕁麻疹、全身瘙癢、寒戰、面色蒼白等症狀。
2、蒲公英性寒、微苦，屬於寒性食物藥物，對於體質虛弱的人和寒冷引起的感冒症狀，要嚴格區分，不適合使用，要嚴格注意。否則，就會產生不良後果。
