食物過敏是指食物過敏原、遺傳、環境因素等引起嘴脣麻木、皮膚瘙癢、皮疹等症狀，嚴重者甚至可能引起過敏性休克、急性哮喘、喉嚨浮腫等危及生命。如果發現過敏，建議立即停止飲食，不要癢，同時降低身體溫度，必要時帶到醫院就診。
食物過敏怎麼辦
1、停止飲食。皮膚髮紅、發癢、出現小斑點等過敏症狀時，應立即停止飲食，避免症狀惡化。
2、禁止抓癢。過敏後不要去抓患處，如果抓破了就會導致細菌侵入，而使得病情加重。
3、降溫、補水。出現過敏症狀時身體發熱，可以喝水或用冰敷降溫。
4、發現過敏後，建議立即到正規醫院就診。過敏會危及生命，必須避免嚴重後果。
食物過敏注意事項
1、明確自己有哪些食物過敏，避免食用。
2、平時適當運動，增強體質，提高機體抗病能力。
3、養成良好規律的生活習慣，按時休息。不要自己擅自用藥，要在醫生的指導下合理嚴格用藥。
