急性胃腸炎容易導致胃腸粘膜不同程度的損傷消化功能下降，在此期間應注意休息，保證早日康復，多吃清淡食物和易消化食物，因此急性胃腸炎的急性期和緩和期間不建議患者吃巧克力類食物，飲食建議以粥水、清湯、湯麪等食物爲主，然後轉移到餅乾、酸奶、煮熟蔬菜等。
一、急性胃腸炎飲食建議
1、建議在急性期間注入流食，爲患者煮穀類稀飯，儘量煮爛，同時和嫩蔬菜補充患者的營養。
2、急性胃腸炎期間應少吃肉類，避免添加大蒜、姜、八角等刺激性原料。
3、流質飲食中湯應當適度清淡，不因過度濃郁。
4、患者剛痊癒時，還應維持流質和軟質食物，維持三個月左右，期間可適當補充其他食物。
二、急性腸胃炎的治療方法
1、及時補充水分，爲患者採取適當的補充措施，根據患者脫水程度確定補充量和速度。
2、患者可適當補充兒童鋅元素，有效減少復發概率。
3、若補水無法緩解病情，應當採取藥物治療方式，針對病因採用適當藥物進行抗病毒或抗真菌治療。
4、患者應少吃多餐。
