脂肪肝是指人體內脂肪過多，堆積在肝臟部位，肝臟脂肪嚴重超標，影響肝臟的正常運行和各種功能。脂肪肝患者不注意控制和維護，脂肪肝可能進一步惡化，危害生命安全。脂肪肝患者飲食最重要的是避免脂肪過多，不要吃熱量高的食物。
脂肪肝多喝豆漿好嗎？
脂肪肝患者體內脂肪多，應儘量避免攝取高脂肪食物。豆漿中含有豐富的黃豆蛋白和維生素等，可以有效地補充人體工作所需的營養，脂肪含量低，脂肪肝患者可以每天喝一杯豆漿，補充身體營養，避免脂肪的持續積累。
脂肪肝怎麼吃才正確？
1、控制主食攝入
實際上，不僅脂肪含量高的食物進入人體後，還以脂肪的形式存在，澱粉等物質經過身體器官的加工，變成脂肪，脂肪肝患者需要控制澱粉等糖類的攝入。因此，患者日常三餐應儘量少吃細飯和白麪饅頭等，多吃五穀雜糧等粗糧更健康。
2、選擇合適的肉類
脂肪肝患者應儘量少吃肥豬肉、肥牛等肉類，動物內臟等膽固醇較多的食物也不要吃，可以吃脂肪較少的肉類，如瘦肉和魚類等，這些肉類不僅脂肪較少，還含有豐富的蛋白質和維生素等，對脂肪肝有好處。患者可以多吃沙丁魚等深海魚。這些魚含有豐富的脂肪酸，有助於消耗脂肪，對患者有益。
3、增加蔬菜比例
很多脂肪肝患者都是因爲飲食結構不當，比如喜歡吃肉而不喜歡吃蔬菜，對身體非常不好。蔬菜中含有各種維生素和微量元素，對健康至關重要。脂肪肝患者可以多吃芹菜、海帶、番茄等蔬菜，這些蔬菜含有豐富的礦物質和牛磺酸等，可以降低血脂和膽固醇，脂肪肝患者的好處很大。
4、多吃新鮮水果
新鮮水果中豐富的維生素等物質，可以幫助潤滑腸道，幫助消化，促進排便等，如柑橘等水果還能促進肝臟的代謝和解毒，因此有助於提高肝臟的活性和活力。
脂肪肝患者飲食最重要的原則是避免過度攝取脂肪，應多吃脂肪含量低的食物，少吃脂肪高的膽固醇。多喝豆漿，少吃細膩的主食，增加蔬菜和水果的比例，吃肉時也儘量選擇合適的肉類。
