隨着人們生活水平的提高，脂肪肝的人增加，特別是中年男性長期面對交往，暴飲暴食和大量吸菸飲酒，容易引起脂肪肝。既然脂肪肝與飲食有關，患脂肪肝後應注意哪些飲食禁忌？我該怎麼吃飯呢？現在讓我們來看看脂肪肝的飲食原則:
一、適量吃動物性食物。每週應該吃兩次海魚、動物性食物，也是含有優質蛋白質和脂溶性維生素的食物，適當吃動物性食品不僅不會使脂肪肝惡化，而且動物性蛋白質氨基酸模型有助於脂肪肝病情的好轉。平時也可以適量吃海產魚。魚中含有的不飽和脂肪酸很多，有緩和脂肪肝的作用。
二、保持飲食多樣化。脂肪肝患者平時應多吃五穀雜糧，多吃動物性食品、蔬菜、水果，多吃豆製品和牛奶製品，達到飲食營養平衡，可滿足人體所需的營養成分。
三、穀類食物。穀類食物是維持脂肪肝患者每天能量的主要來源，應該是每天飲食的基礎，也可以多吃全麥麪食物。
脂肪肝的飲食禁忌:
一、不要暴飲暴食。平時要注意飲食清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，不要經常吃大魚肉，要控制高脂肪和高膽固醇食物的攝取量，不要暴飲暴食，每頓飯要吃七分飽，特別是晚飯時不要吃，晚飯不要太晚。
二、戒菸戒酒。煙和酒對脂肪肝來說很危險，知道自己的煙和酒會引起脂肪肝的出現，患脂肪肝吸菸喝酒，雪上下霜，病情更加嚴重。
二、避免油炸食品。平時儘量不要吃辛辣刺激性的食物，不要吃油炸食品和燒烤等食物。這些食物熱量高，脂肪和膽固醇豐富，應避免吃油炸食品。
脂肪肝主要是由於飲食不當引起的，患脂肪肝後應更加重視飲食健康，保持飲食清爽，多吃新鮮蔬菜和水果，控制脂肪和糖分攝取量，飲食應保持低脂低糖低鹽飲食原則。
