胃癌的發病一般與環境、水質等有很大關係，世界各國、地區人們胃癌的發病和死亡概率不同。
胃癌在世界上的分佈情況如何？
1、發病率
據1982年《世界五大洲癌症發病率》第四卷資料。摘除世界各國胃癌發病率是1975年前後世界各地癌症登記的結果。日本新高，男子超7010萬，女子超3010萬。男性發病率超過3010萬的地區在歐洲、亞洲東北部、拉丁美洲
發病率在15~3010萬的地區在北美、西歐、大西洋西亞、非洲、中南美洲西部和澳大利亞不超過15/10萬。女性發病率的地理分佈與男性大致相同。中國發病率據上海報道，男性爲55.710萬，女性爲21.0/10萬。
2、死亡率
胃癌死亡率高的國家，主經分佈在亞洲、拉丁美洲、歐洲等地區。日本、新加坡和中國是亞洲死亡率高的國家。拉丁美洲以哥斯達黎加、智利的死亡率最高。歐洲以前蘇聯、匈牙利、波蘭、冰島、羅馬利亞、保加利亞等國家的死亡率很高。以上國家的男性死亡率都在20/10萬以上。
胃癌死亡率低的國家，男性胃癌調整死亡率低於9/10萬的有美國、加拿大、古巴、澳大利亞、丹麥等國家。根據我國1973~1975年惡性腫瘤死亡調查，我國胃癌分佈廣泛，各地區死亡率差異明顯，地理相對集中。高死亡率地區在西北，如青海、寧夏、甘肅，高死亡率在東北遼寧、吉林、黑龍江、東南沿海地區江蘇、上海、福建、浙江等。
。
