十二指腸炎是指人體十二指腸部發炎引起的症狀，十二指腸炎一般有兩種類型，分別是原發性和繼發性十二指腸炎，十二指腸炎的主要病症表現爲腹部疼痛、嘔吐、反胃、大便發黑等現象，原發性腸炎的病因還不清楚，多與所處環境的清潔和長期不良飲食有關，繼發性腸炎一般是由特殊病因引起的，身體內臟病和微生物感染都可以誘發十二指腸炎，十二指腸炎除了配合藥物治療外，一定要注意飲食調理。
十二指腸炎患者飲食如何合理搭配？
1、適當的飲食。腸炎患者應該吃軟、流質、易消化、清淡的食物和粥。如：玉米羹、八寶粥、黑米粥、山藥粥等。不宜食用質地較硬、吞嚥困難、進入食道有粗糲感、難以消化的纖維較粗食物，如：煎餅、鍋巴、燒餅、軟骨類食物，另外食物進口要多咀嚼，一般咀嚼30次最爲適宜，益於腸道的消化吸收。
2、合理飲料。腸炎患者可以多喝酸奶、益生菌等對腸道有改善作用的乳酸菌飲料。適當飲用酸梅子茶、陳皮茶、促進消化的山楂茶等中藥材製成的茶，麪食可以用發麪製作，發麪比死麪容易消化。平時儘量不要喝濃茶和咖啡等刺激性飲料。
3、忌吃的食物。腸炎病人在飲食方面，應減少含鹽量過高及脂肪含量過高的食物，如：動物內臟、魷魚、燉肉、燒烤、臘肉、泡菜等。辣刺激的食物應該更加節制。例如，辣、青椒、洋蔥、大蒜。食物不要用鹽醃、火烤、油炸，容易引起胃腸損傷和有害物質的吸收，加重腸炎的病情，可以用蒸煮、炒、燉菜做飯，不僅可以保留食材中的大部分營養成分，還可以使食材在烹飪過程中變軟，有益於胃腸分解
腸炎預防和提前治療，工作中要勞逸結合，不要長期駐紮在勞動狀態。注意飲食清淡，不要暴飲暴食，飢餓飽滿，如果家裏有人有幽門螺桿菌，儘量分開飲食，餐具和筷子也分開，避免交叉感染。平時注意休息，不要熬夜。如果發現大便顏色不對或便血，請立即去當地醫院檢查，季度體檢也不要忽視。
