今天是元宵佳節，也是吃湯圓的好機會。但是，最近在網上，湯圓並不像我們看起來那麼簡單，含有很多油，吃三個湯圓相當於攝取炒菜的油量，也就是說喝了一勺油。真的有怎麼誇張嗎？小編這就來教大家健康吃湯圓。
據網絡報道，芝麻、花生、堅果仁、巧克力等是高脂肪的原料，加入混合餡料的油脂，油脂含量高，吃三個湯圓相當於吃一盤炒菜的油。
實際上並非就有這麼誇張，湯圓的含油量與內餡、個頭大小等因素有關，不能籠統地給湯圓的含油量下定論。其中，黑芝麻和花生餡的湯圓含油量高，紅豆沙餡本身含油量少，但在製作過程中加入植物油脂，提高含油量。
一般來說，湯圓中飽和脂肪酸含量多，不易氧化，適合包在湯圓中。人體偶爾攝取不會有害，其中含有的膽固醇也是人體所需要的物質，元宵佳節和平時偶爾吃湯，不會對健康產生負面影響。
三個湯圓不含油，但據計算，每個湯圓的能量約爲263千焦。與一碗米飯約712千焦熱相比，三個湯圓就像一碗米飯的能量。湯圓本身的熱量很高，所以應該儘量避免油炸，不要做正餐，最好做甜點和其他食物搭配。另外，不應該使用其他高卡路里的食物，以免一天的卡路里攝取過高。
