我相信大家都吃過豆腐。燉、炒、煎、吃,吃的方法很多,豆腐的原因價值非常豐富,很受歡迎,但豆腐吃多了也會傷害健康。那麼,過多的食用豆腐會有什麼危害呢?
腎功能衰退
大量食用豆腐,攝取過多植物性蛋白質,增加體內生成的氮垃圾,加重腎負擔,進一步衰退腎功能,不利於健康。
消化不良
豆腐中含有極爲豐富的蛋白質,一旦食用過量,就會使這些蛋白質在人體內積蓄,引起消化不良,會使人出現腹脹,腹瀉等不適的症狀。
痛風
豆腐中含有大量布丁類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此,痛風患者吃豆腐過多容易引起痛風。
碘缺乏
製作豆腐的大豆中含有的皁角苷會加速體內碘的排泄。長期吃豆腐容易導致碘缺乏,碘缺乏。
促使動脈硬化形成
豆製品中的蛋氨酸,在酶的作用下轉化爲半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞,易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,促使動脈硬化形成。