日常，把食物放進冰箱，如鮮肉、骨頭等，都是有味道的。如果不注意，味道就會瀰漫在整個冰箱，發生串味的情況。此外，冰箱異味還來源於很多方面，除味前應該先了解清楚。
1、已經變質的食物：這樣的情況時有發生，尤其是不擅長清理冰箱的人，每次把剩飯剩菜放進冰箱後，就一直不清理，導致食物變質有味道。
2、放置太久的蔬菜：蔬菜放在冰箱時間過長，由於受潮也會腐爛，放出一股噁心的味道，有的甚至表面浮有蟲子。如果長期不使用冰箱，一定要把冰箱裏的蔬菜清理出來，否則有怪味，要採取除味措施。
3、沒有包裝的食物：正常來說，食物放進冰箱之前，都需要用包裝袋裝着，否則會有異味。若沒有包裝，把食物直接放進去，食物有味道，就會影響其他食物，甚至導致冰箱有異味。
4、過期的飲料：有的人夏天把飲料買回來，一直不喝，放到冬天，已經過期了，還不扔，飲料就會有異味。若不清理掉，就會直接導致冰箱有異味，需要除味。
