急性腎炎是自身免疫而引起的一種疾病，這種疾病除了藥物治療之外，患者在日常的飲食上也需要特別的注意，對於這種疾病患者要吃一些對病情有益的食物，可以使病情得到很好的緩解，在發病初期可以多選擇食用一些含蛋白質高的食物，少吃一些含脂肪較高的肉類。
急性腎炎是一種很常見的疾病，這種疾病因自身免疫而引起、以瀰漫性腎小球損害爲主要特點的全身性疾病，發病往往急而重，除了休息和藥物治療外，飲食控制也是一項十分重要的，很多人對於這種疾病的日常飲食不知道吃什麼好。急性腎炎能吃什麼？下面就帶大家來了解一下吧。
發病初期如果尿少，可能有氮質瀦留，這時應限制蛋白質的攝入量，並且應以優質蛋白爲主，待病情好轉後，則可逐漸增加蛋白質的供應量，但恢復正常的蛋白量供應，要等到病情穩定2～3個月以後，脂肪可少量攝入，維生素及糖類則不受限制，患者若有水腫，應限制鈉鹽和控制水量。輕度採用低鹽飲食，鹽量每日在4克以內，中、重度則在2～3克（相當於醬油10～15毫升）或無鈉飲食。
飲水量根據排尿量決定，在前一日排尿量基礎上再加500毫升，即爲今日飲水量，水腫患者還應控制鉀鹽的攝入，如果鉀鹽攝入過多，可因排尿減少而出現高血鉀症，爲避免加重胃腸道及腎臟的負擔，忌菸、酒，不吃或不用有刺激性的食物或調料，如大蒜、生蔥、胡椒、辣椒、花椒、芥末、生薑、茴香、咖喱等。
急性腎炎可以吃的食物有很多
1、攝入的蛋白質應儘量選用優質蛋白質食品，如牛奶及雞蛋蛋白，瘦肉的蛋白質也很好。病情好轉後，可適當增加豆製品、蝦、蟹、豬肉、黑大豆、赤小豆、粳米、小米、麪粉、高粱及麪筋製品。
2、腎炎患者可適當多吃一些糖類食物，如各種雜糧、藕粉、葛粉、粉絲、土豆、山藥、慈姑等，也可以多吃一些蜂蜜、果汁、白糖、葡萄糖等。
各類水果及乾果大多富含維生素、礦物質，一般都可食用。尤其是獼猴桃、西瓜、草莓、菠蘿、葡萄、柑橘、蘋果、李子、菱角、橄欖、大棗、核桃、蓮子、柿餅等比較適合。4蔬菜方面應選富含維生素、糖類及有一定治療輔助作用的品種，如有利尿作用的白菜、黃瓜、胡蘿蔔等，有一定輔助降壓作用的西紅柿、蘿蔔、芋頭、南瓜等。
