牛裏脊的功效與作用

牛裏脊具有增強免疫力、補血、增長肌肉的功效。對於體質虛弱、貧血等病症有一定改善作用。

1、增強免疫力

牛裏脊中的氨基酸、蛋白質等成分，可以增強人體的抗病能力，可以加快術後的恢復力，促進組織的癒合。對於術後的患者有很好的幫助，平時食用一些還能增強個人的體質，體弱多病的人羣可嘗試着食用一些。

2、補血

在寒冷的時候可以多吃一些牛裏脊，具有很好的滋補效果，可以通過適當的食用牛裏脊肉來進行補中益氣。對於一些本身體質就比較虛弱的人羣來說，適當的食用牛裏脊能很好的改善個人體質。且還能在一定程度上減少疾病的發生率。

3、增長肌肉

牛裏脊可以增強肌肉的力量，其中的肉毒鹼可以加快人體的新陳代謝，幫助人體恢復，同時也可以補充鐵元素，可以有效的緩解缺鐵性貧血。