懷孕早期應儘量多攝入富含碳水化合物的穀類或水果，保證每天至少攝入150g碳水化合物(約合谷類200g)。因妊娠反應嚴重而完全不能進食的孕婦，應及時就醫，以避免因脂肪分解產生酮體對胎兒早期腦發育造成不良影響。
孕早期缺乏碳水化合物將對母體和胎兒產生不利影響
胎兒組織中脂肪酸氧化酶活力極低，很少利用脂肪供能，葡萄糖幾乎成爲胎兒能量的唯一來源。母體內的葡萄糖以異化擴散方式進入胎盤，其中46%直接供給胎兒利用，其餘大部在胎盤中合成糖原而被儲存。在孕早期，胎兒的肝臟尚未開始發揮作用，需要通過胎盤的糖酵解酶，將儲存的糖原轉變成葡萄糖再供給胎兒。
懷孕早期的妊娠反應常使孕婦處於飢餓狀態，尤其是嚴重孕吐者不能攝取足夠的碳水化合物，這意味着機體將動員脂肪分解以產生能量供機體利用，而脂肪分解的代謝產物是酮體，並因此出現酮症或酮症酸中毒。血液中過高的酮體將通過胎盤進入胎兒體內，影響和損傷早期胎兒大腦和神經系統的發育。故孕早期必須保證每日攝取不低於150g的碳水化合物，以保障胎兒的能量需要，也可避免酮症酸中毒對胎兒早期神經系統的不良影響。那些嚴重嘔吐、完全不能進食者，需在醫生指導下，通過靜脈補充葡萄糖、維生素和礦物質。
哪些食物富含碳水化合物
穀類、薯類和水果富含碳水化合物。穀類一般含碳水化合物約75%，薯類含量爲15%~30%，水果含量約10%，其中水果的碳水化合物多爲糖，如果糖、葡萄糖和蔗糖，可直接吸收，較快通過胎盤爲胎兒利用。
