老年癡呆指阿爾茨海默病。葉酸是一種重要的維生素，平時吃的很多蔬菜和水果中也含有很多的葉酸，而葉酸是有利於預防阿爾茨海默病的。
對於老年人來說，葉酸能起到營養神經的作用。充足的葉酸不僅能減少體內有害物質對腦血管的損傷，還有助於減少腦神經損傷造成的認知能力下降以及阿爾茨海默病。葉酸比較豐富的食物有綠葉蔬菜、柑橘、西紅柿、菜花、西瓜、菌類、酵母、牛肉、肝臟和腎臟。經常適量地攝入上述食物，對預防該疾病可能有一定作用。
