梅是生活中比較常見的一種果子，也可以用來當做普通的水果吃，有的人將其用來對抗疾病，其實多吃酶的好處是比較多的，可以延緩衰老和美容養顏，也可以調節腸胃功能和改善便祕，還可以消滅細菌，也可以減少腸道疾病的出現。
很多人看到梅，有的人會聯想到梅花，有的人會聯想到青梅，其實在中醫中主要指的是青梅具有酸酸的特點，同時也會有性質平和的特點，基本上沒有毒性，當然也可以入藥，用於一些疾病的治療，平時吃也可以起到養生的功效，那麼梅的功效與作用有哪些？
1、延緩衰老
梅可以起到延緩衰老的作用，當然很多人也會產生質疑，如果並不知道其中的緣由，產生質疑也是很正常的現象。梅里面還有非常豐富的有機酸和礦物質，其中的鈣元素含量是非常多的，可以有效的預防骨質疏鬆的出現。梅可以刺激唾液的分泌，可以讓我們的血管和全身的組織都變得年輕，同時能夠促進細胞的再生，長期堅持使用還能夠讓肌膚變得更加白皙，頭髮變得更加濃密，所以說它具有延緩衰老的作用也不爲過。
2、改善腸胃
當前有很多人都出現了胃腸道功能不好的情況，但是通過吃了梅之後可以明顯的改善腸道的功能，主要是清胃它含有兒茶酸。而茶酸進入人體之後，可以促進腸道的蠕動，能夠促進收縮腸壁，對便祕的朋友來說有非常明顯的功效。梅具有酸澀的味道往往會刺激到我們的唾液腺，也會給胃腺產生比較大的刺激，因此會分泌更多的消化液和唾液，人體的消化功能就能因此大大增強，腸道也沒有那麼幹燥。
3、有效滅菌
梅酸性是比較強的，所以對一些細菌具有很好的抵抗作用和消滅作用，如果身體內存在金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的情況，那麼通過吃酶就有比較好的抑製作用，此外對真菌和沙門氏菌也有明顯的抑制作用，還能夠抑制蛔蟲的活動。經過實驗證明他能夠收縮膽囊，有利於膽汁的排出，可以減少膽道的感染，同時也有利於減少蛔蟲卵的存在，可以增強人體的抗過敏能力。
