脂肪肝爲什麼會癌變呢?其實道理很簡單：炎症、壞死的刺激下肝臟發生異常增生就會形成腫瘤。
肝臟裏脂肪增加了，就形成單純性脂肪肝。如果肝臟內脂肪繼續增多，使我們正常的肝組織變成了貯存脂肪的倉庫了。肝細胞內和它的周圍都是脂肪，肝細胞吸取不到充足的養分，得不到血液供應，於是肝細胞就發生了炎症和壞死，進展成脂肪性肝炎。
肝細胞壞死後，在肝細胞再生的同時，也可刺激肝臟內纖維組織增生，纖維組織就是疤痕，增生多了就把肝細胞團團圍了起來，形成“假小葉”，整個肝臟也變硬了，這就是從脂肪肝發展到肝硬化了。肝硬化時的肝臟在一些外界致癌因素的影響下，就有可能發生肝癌。
一些外界因素爲什麼會成爲致癌因素呢?現代醫學研究證明，免疫系統與內分泌的改變密切相關。肥胖、糖尿病、高血脂等疾病可導致內分泌紊亂，影響了人體的內環境，導致免疫系統發生了改變。免疫系統監督腫瘤發生的功能下降，抑癌因子失常，不能清除異常的變異細胞。異常的細胞不能清除，反而過度增生，那不就是形成癌了嗎?
俗話說：“小病不治，大病吃苦。”單純性脂肪肝確實不算病，沒有症狀，肝細胞也正常。但如繼續發展，到了肝硬化、肝癌，就成了大病了，到那時不僅吃苦，而且治療也已經偏晚了。
