保時捷賣中國標準菜刀售價1700元，這是一款連刀柄部分都是不鏽鋼的一體式中國菜刀美、英官網已售罄，公司迴應可以拍蒜。那麼具體是怎麼回事？如何挑選合適的菜刀？下面本站小編帶來介紹。
近日，保時捷設計在官網上架一款連刀柄部分都是不鏽鋼的一體式中國菜刀，售價240美元(約1700元人民幣)。保時捷設計在菜刀描述中這樣介紹：“東方廚房不可或缺，來自中國的標準”“刀片長度17.3釐米，毛重0.84千克，中國切刀，不適合斬骨頭”。
10月10日，記者檢索發現，美、英官網已售罄，德國和瑞士站點還可下單。記者以顧客身份致電保時捷設計精品銷售(上海)有限公司詢問這款保時捷中國菜刀能否拍蒜，10月11日，工作人員迴應：“可以拍蒜，具體使用建議需諮詢當地銷售公司。”
從官網展示的圖片看到，這把菜刀整體簡約，唯一的裝飾便是手柄前端的金屬塊和字樣刻印“Type 301”“純301鋼，由保時捷設計”。
重慶某刀具品牌銷售商王先生表示：“整個刀身由301不鏽鋼材質打造，無縫，刀片鋒利。刀柄部分則採用了符合人體工學的一體式不鏽鋼製成。菜刀供應商爲一家名爲CHROMA的德國刀具品牌，刻印Type 301的意思是，這款菜刀屬於德國供應商與保時捷聯名的經典刀具系列中的一款。
所以說，最難的還是品牌創建，培養客戶的忠誠度。只要忠誠度夠了，別說菜刀，保時捷賣蔥也會有客戶買單。
牢記”6字口訣“保證大家選到鋒利耐用，關鍵還不生鏽的菜刀，而這6字口訣就是：一料，二用，三刃。
一、看鋼材。
選菜刀首先我們最要看的就是菜刀是什麼材料製作的，像是市面上主流的菜刀主要就是：陶瓷材質，鋼製材質，鐵製材質這三種。而不同材質的菜刀，在使用效果上是有很大區別的。
二、看大小
每把菜刀的大小不同，並不是越大越好，也並不是越小越鋒利，而是要大小適合，適合你切的東西。
如果說是切骨頭，那麼需要大一點的菜刀，如果說是切普通的食材，那麼刀就要稍微小一點，所以要根據不同的食材選擇不同的菜刀。
因此，我們在選菜刀的時候也不能只選一把，而應該選擇幾把，有專門切蔬菜的，專門切肉類的，專門切水果的，這樣的話也比較衛生，用起來也會得心應手一些。
三、刀刃的不同影響適用程度
菜刀的不同主要在於刀刃的弧度的不同，不同的弧度會影響切的方式和手法，有一種是單刃和雙刃之間的區別，雙刃的菜刀的刀刃角度越小，越容易開刃，更省力，更快，更好用。而與之相比，單刃較鈍，適合切和剁。
還有一種是直刃和弧刃之間的區別，直刃菜刀經過一段時間的使用過後會比較鈍，這時需要進行打磨，而與之相比，弧刃菜刀的打磨需要費勁才能打磨成功，但是它有個優點就是鋒利程度夠高，適合剁肉。
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