柿子備受消費者喜愛，各地不同的柿子品種和吃法，讓人目不暇接，雲南脆柿自帶糖心，東北凍柿晶瑩剔透，陝西火晶柿皮薄瑩潤，稱得上是“最中國”的水果。那麼爲什麼這屆網紅輪到了柿子 如何安全吃到甜柿子下面本站小編帶來介紹。
柿子不僅僅是這一屆的網紅了，已經好幾屆網紅了。現在柿子可能不是太起眼的一種水果，在早一些柿子可是中原地區主要水果之一。吃法也是多種多樣。常見的凍柿子，柿餅。還有一些地方的用柿子做的各種點心。最有名的就是陝西的油炸柿子餅。
時下最受歡迎的水果裏，一定少不了柿子的身影。柿子被古人譽爲“果中聖品”，按照現代營養學理論，它富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鐵等多種元素，其中的果膠還對緩解便祕有很大幫助。
柿子雖然好吃，但是我們需要注意兩點，一是不熟的柿子千萬不能吃哦，不僅味道苦澀，對我們的身體也是有着傷害的，第二點就是柿子不可以過量食用，每天一兩個還是可以的，過量食用對我們的身體也是有着不好的影響的。
第1種方法也是最行之有效的方法，那就是他還沒有成熟的青柿子或者是半黃的柿子和幾個熟透的蘋果或者是梨放在同樣一個紙箱裏邊密封上幾天的時間再打開，你就會發現柿子全部都變紅了，吃起來和蜜一樣甜。
第二種方法需要藉助白酒，人們將其成爲酒精催熟法。運用這種方法時，我們先將柿子平鋪擺在盤中，然後在上面均勻撒上白酒，白酒最好選用50度以上高濃度白酒。
這時需要注意不僅要在表面撒上白酒，周圍也要沾上，做到全覆蓋。緊接着準備保鮮膜，把柿子一個一個的包裹起來，放入密封罐貯藏。白酒裏含有的高濃度酒精，一經揮發可以快速促進柿子成熟，大概5~7天就可以食用到熟透的柿子。同時，白酒的氣味還能去除柿子的澀味，使成熟的柿子更加香甜美味。
第3種方法，是我們小時候經常做的，那就是把新鮮的柿子放入到溫水當中，浸泡上兩天的時間，然後再拿出來吃的話，柿子也是脆甜可口的。
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