有數據顯示，每年有210萬人在挑選臨期食品，現在有很多人選擇購買臨期食品，對於這種行爲其實也是一種消費觀的轉變，網購臨期食品是什麼心態？臨期食品可以吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。
每年有210萬人在挑選臨期食品，保質期剩餘20%-50%的臨期食品，因折扣低且口感不受影響，往往會迎來一輪新的銷售高峯，這也叫做“臨期效應”。越來越多商家專營臨期食品，獲得越來越多的消費者青睞。
有人認爲，臨期食品低價美味又節約資源，一舉多得，一方面，杜絕食品的浪費，另一方面，爲不同購買力的消費者，提供更多的選擇。
並且，隨着消費觀念的日益成熟，在完全保障食品安全的前提下，未來，可能會有越來越多的人，選擇臨期食品，前提並不是追求性價比，而是爲了不浪費。
畢竟，食物誕生的使命，是爲了吃掉。在完全能夠保證食品安全的情況下，捨不得丟掉，太正常不過。
豆瓣有個奇妙的小組——“我愛臨期食品”，目前組員已達到33770人。每天，大家都熱火朝天地交流購買臨期食品的心得，儼然就是一個“飯圈”!
有的人野心太大，已不滿足於普通的餅乾牛奶巧克力，開始詢問“哪裏有臨期的茅臺飛天賣”?有的組員索性自己開了食品折扣超市，堅決把臨期精神貫徹到底!
在“我愛臨期小組”其中一個帖子，投票“認爲消費臨期食品不丟人的理由”中，“不想浪費食物”的回答點贊數最多，佔60%以上。
認同“臨期店是潮流”的，佔到了30%，其他如“只要沒過期都可以吃”、“省下來的錢用來提高生活品質”等理由，也獲得了一定的支持。食品在保質期剩下20%-50%期間，因折扣且口感不受影響，往往會迎來一輪新的銷售高峯，也叫做“臨期效應”。
消費臨期食品，已然成爲一種趨勢。年輕人越來越不再計較購買臨期食品是否丟人，而是真的非常認真地在計算，如何性價比更高，如何才能拿下更多優惠。
我們經常能夠看到超市會將一些臨期食品進行打折出售，不少人會選擇購買，也有不少人表示不敢買，害怕臨期食品對健康有危害?
其實，大多數情況下，你不僅可以放心的購買臨時食品，甚至可以安全的食用過期食品。
因爲保質期是隻在規定期限內，食品的風味、口感、安全性各方面都要保證符合標準。食品並不是一到保質期就馬上產品有害物質，變質是環境和時間的漸變過程。
有一些食品即使過了保質期也是可以吃的，安全性山更沒有問題，只是口味和口感變差了。像餅乾、薯片等水分含量極低的食物，只要沒有生蟲、受潮，保存得當就算過期食用，也是安全的。
但是有些食物過了保質期就真的不能吃了，比如鮮肉、雞蛋、食用油等，這些食物過了保質期就開始腐敗，只要開始腐敗就會產生對身體有危害的東西，所以這類食物過了保質期千萬不可食用。
最後建議食物儘量在保質期內食用完，不要等到保質期後，畢竟就不好吃了。
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