吃剩菜肯定不如吃現做的新鮮菜餚。但家庭用餐後剩餘飯菜終究難以避免，《中國居民膳食指南2016》建議，剩菜全都扔掉自然不可取，應該用乾淨器皿盛放，加蓋冷藏保存，在短時間內(比如下一餐)食用完畢。不要在室溫下存放剩菜，且不......

不少的家庭裏面都喜歡在菜式裏面增加芹菜，例如做芹菜腐竹。不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，其實這是不科學的。曾經有營養學家對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，通過對比芹菜葉與芹菜莖營養物質，發現芹菜葉的營養......

根據冬菜的分佈地域、歷史和製作，冬菜被分爲以下幾類：京東菜、川冬菜、津冬菜和大足冬菜，讓我們來看看這四種冬菜到底有何不同吧。1、京冬菜別以爲京冬菜是北京的，其實它產自山東日照，只因曾進貢給皇帝食用而被稱爲京冬菜，......

不少的家庭裏面都喜歡在菜式裏面增加芹菜，但是值得注意的是，不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，其實這是不科學的。越來越多的數據證明，芹菜葉裏面含有的營養價值佔據了芹菜的大半部分，捨棄芹菜葉的做法實爲不理智。曾經有營養......

「導讀」芹菜是衆所周知的一種高營養蔬菜，含有豐富的維生素和葉綠素等有益成分，但是芹菜的葉子卻被很多人所丟棄，但是事實上，芹菜葉子是具有很高營養價值的哦！許多家庭在做芹菜是都會選擇清炒芹菜或者搭配肉類，這裏就給大家......

吃菜可以補充體內的維生素，尤其是吃綠色的菜，吃綠色葉子的菜不僅可以補充維生素，有的還能起到明目的作用，比如說菠菜，菠菜可以是人的眼睛明亮。現在的菜系很多，菜種也是有很多，比如說紅色的菜，那麼紅色菜葉的菜是什麼菜？紅色菜......

「導讀」很多人在炒芹菜的時候都會把葉子丟掉，只要莖。覺得葉子吃起來口感比較粗，不好吃。芹菜葉子可以吃嗎？怎麼吃呢？其實芹菜的葉子纔是寶呢？它的吃法有很多種，可以做成餃子餡，可以涼拌，還可以用來煎雞蛋，今天我要介紹的是醃......

香葉是西餐中的常見調味，用途十分廣泛，它的香氛氣息添加在很多菜餚中都可以成就出一道美味，尤其是我們煮魚肉等食物時，加入一些香葉可以減少食物的腥味，還能讓菜餚更加美味，西餐中的燉菜、燉肉和醬類菜餚都會添加香葉，下面就......

許多人喜歡吃芹菜，在炒芹菜時大多數人嫌芹菜葉子累贅，都會把芹菜葉摘掉而只吃芹菜的莖。其實這種做法無異於“買櫝還珠”，因爲芹菜葉子是可以吃的，而且越來越多研究表明，芹菜葉裏面含有的營養價值佔據了芹菜的大半部分，芹菜......

「導讀」科學的研究表明，芹菜的營養大多藏在小小的葉子，所以吃芹菜葉子才能吸收到芹菜的營養。而涼拌芹菜葉是一道非常爽口的涼菜，簡單易做又好吃。芹菜對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果是大家公認的，所以很多糖尿病......

野菜的種類主要分爲可食用和不可食用兩種，雖然在中醫上，即便是含有劇毒的野菜，也會有些許藥用功能，但是在不認識的情況下，還是不要亂吃。常見的可食用野菜主要有：1、薺菜。薺菜是最常見、最好吃的可食用野菜之一，營養價值高，......

許多人喜歡吃芹菜，在炒芹菜時大多數人嫌芹菜葉子累贅，都會把芹菜葉摘掉而只吃芹菜的莖。其實這種做法無異於“買櫝還珠”，因爲芹菜葉子是可以吃的，而且越來越多研究表明，芹菜葉裏面含有的營養價值佔據了芹菜的大半部分，芹菜......

芹菜葉可以吃嗎？很多人都有這個疑問。過去很多人認爲芹菜的營養價值在於爽脆的莖幹上，而芹菜葉由於量少，而且還散發一種濃烈的味道而遭人無情的丟棄。其實這是“買櫝還珠”的做法，因爲芹菜葉纔是整棵芹菜的精華所在。科學......

夏季蔬菜非常豐富，可以說應有盡有，蔬菜可以爲我們提供豐富的維生素、礦物質和膳食纖維。葉菜、根莖類、瓜類、鮮豆類吃法不同，營養上也略有差別。1、葉菜類：包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要......

「導讀」芹菜性涼味甘，具有祛脂降壓，養肝，利尿消腫，安神除煩，壯骨，通血，抑癌抗瘤等功效。在日常生活中，人們經常摘掉芹菜的葉子只吃芹菜的莖，因爲他們認爲葉子沒有營養。殊不知這是一個大大的誤解！科學的研究表明，芹菜的營養大多......

「導讀」山野菜採集天氣靈氣，吸取日月精華，是大自然贈與我們最珍貴的禮物之一。野菜以其一般營養豐富和美味可口成爲綠色食品家族中重要的一員，成爲了我們餐桌上的新寵。今天就讓媽網百科帶領大家瞭解下山野菜的種類、做......

「導讀」既想吃蔬菜又想吃雞蛋？除了小炒還有什麼其他好吃的做法嗎？今天給大家推薦一道芹菜葉子餅！很多人只吃芹菜杆而不吃芹菜葉，其實芹菜葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口，跟雞蛋結合烙成餅，是一道健康又美味的佳......

當我們不瞭解芹菜葉子的營養成分時，纔會漠視了它的存在。這裏的醃芹菜葉就是合理利用芹菜葉的衆多方法中的一種。古往今來，人們對芹菜十分嗜好。相傳唐代宰相魏徵，對飲食相當講究，也嗜芹菜如命，幾乎每日都用糖醋拌之佐膳。......

芹菜葉中營養成分是遠遠高於芹菜莖的，芹菜葉片中就有10項指標超過了莖，芹菜葉片的營養價值的確不容忽視。芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食慾，還具有保健作用。而一道清清淡淡的芹菜葉湯，做法簡單，又能很好的發......

「導讀」野菜，也就是非人工種植的蔬菜，採集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。是大自然送給我們的禮物，是綠色生活的氣息，亦是人與自然相互關愛的見證。野菜沒有污染，營養豐富，清新可口，是絕佳的食材。我們生活着的......