一般情況下，川椒是一種常見的調味料，也是中藥。川椒的功效是驅寒祛溼、補腎壯陽；作用是殺菌消炎、緩解疼痛。具體分析如下：一、功效1、驅寒祛溼：川椒性熱，患者正確使用後可以改善寒涼體質，提高身體新陳的代謝能力，同時也有一......

川椒爲芸香科植物青椒或花椒的乾燥成熟果皮。主產於四川。傳統醫學認爲，川椒藥性辛、溫，歸脾、胃、腎經，具有溫中止痛、殺蟲止癢的作用，用於治療脘腹冷痛、嘔吐泄瀉、蟲積腹痛；外用治療溼疹、陰癢。功效作用川椒具有溫中止......

事物都有它的兩面性，四川辣椒油也不例外。一方面，四川辣椒油是川菜的靈魂，爲川菜帶來了色、香、味，而且功效頗多，可以促進食慾、改善怕冷體質等。另一方面，四川辣椒油如若食用不當，也是會帶來一定的危害的。下面這些人羣在食......

四川辣椒油是一些愛吃辣的朋友的首先的配料或者是調料。那愛吃四川辣椒油的朋友們知道四川辣椒油的功效嗎？四川辣椒油中含有非常豐富的營養成分，那它究竟具有哪些功效呢？請認真看下文吧，下面會給大家介紹一下四川辣椒油的......

四川辣椒油做好後，應該怎麼吃？實際上，除了用於製作川式傳統菜品和小吃以外，四川辣椒油也可以用於烹飪家常菜，同樣麻辣刺激。下面媽網百科將介紹兩道家常菜——酸辣包菜和麻辣豆腐的做法，有興趣的朋友一起學習下吧！一、酸辣包......

「導讀」四川人愛吃辣是大家都知道的，但四川的辣又和湖南、貴州等同樣喜吃辣的地區不同，四川的辣是香辣和麻辣，辣在後，而香和麻在前，如何來體現辣字前面的香和麻纔是川菜烹製過程當中的關鍵。在香和麻的調教過程中，四川辣椒......

川菜的口味相對來說比較重，用鹽用油都比較多，那麼這道青椒肉絲的熱量究竟是多少呢？我們一起來看一下。川菜是中國漢族四大菜系之一。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方......

相信從上文的介紹中大家已經對四川辣椒油有了一定的瞭解了。四川辣椒油是將辣椒和其他配料一起放進油裏炸得而成的。四川辣椒油的製作工序相當講究。所以製作出一鍋好的四川辣椒油也是不易的。來之不易的辣椒油除了營......

「導讀」說起四川，除開火鍋外，那麼就算辣椒！四川妹子吃辣椒可是槓槓滴，吃飯不帶辣椒都沒勁！所以說，喜歡吃辣的人，必備四川辣椒醬！比起韓國辣椒醬那甜辣醬的味道，四川辣椒醬簡直是辣到酷斃了！趕緊來媽網百科學習四川辣椒醬的做法......

都說一個地方的生存環境決定這個地區的人的飲食口味。比如，山西人愛吃醋，因爲山西水質偏鹼性，患有膽結石的人很多，吃醋可以降低患膽結石的機率。又比如，四川人愛吃辣，因爲四川環境潮溼，人們爲了排除身體溼氣，就愛吃辣椒。那麼......

愛吃辣的朋友們，選辣椒油的時候，是不是首選四川辣椒油呀。因爲四川辣椒油對於愛吃辣的朋友們來說，簡直是一種享受也是一種冒險的刺激。因爲四川辣椒油吃起來總是又辣又麻。那愛吃四川辣椒油的朋友們，你們知道四川辣椒油的......

辣椒油可以說是川菜裏面出鏡率最高的元素了，大凡你叫得出名的四川美食，比如鉢鉢雞、擔擔麪、肥腸粉、涼粉、涼麪等都少不了它的身影。要評價一品川菜做的香不香，很大程度是要看辣椒油香不香。除卻食用價值，四川辣椒油還有......

青椒肉絲是一道家常菜，製作方法相對來說比較簡單，但是味道特別美味，簡單卻不簡陋，我們日常生活中，無論是在家還是下館子都經常會吃到。下面我們就來一起看一下這道菜是怎麼製作的吧。主料：豬肉(瘦)、青椒、紅椒輔料：蔥、姜調......

如果說四川那是辣椒醬的話，還不如說那是四川辣椒油，爲什麼？四川辣椒醬裏面除開有濃濃的辣醬外，還有厚厚一層辣椒油！據說辣的不是醬，而是上面浮着的油……下面爲大家提供四川辣椒醬的做法！小編怕辣，各位寶媽做好了，俺也只能遠觀......

「導讀」四川川菜作爲中國四大菜系之一，在中國烹飪史上佔有重要地位，川菜口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，來了解一下四川青椒土豆絲怎麼做，有什麼特別之處！四川青椒土豆絲的做法......

吃四川辣椒醬上火怎麼辦？很多人喜歡吃辣椒醬，甚至還成了習慣，每頓飯沒有辣椒醬簡直是如同嚼蠟啊！可見辣椒醬對某些小夥伴來說多麼的重要，但是吃四川辣椒醬會上火嗎？趕緊來看！一般來說，吃辣椒醬上火的親還是不多的，但如果本身你......

辣椒油在川菜中運用極廣，無論是蒜泥白肉、口水雞等涼菜，還是擔擔麪、紅油炒手等小吃，甚至在芝麻肉絲等炒菜中都是不可缺少的調料。因此，有沒有一缸辣味地道、辣香濃郁的辣椒油，便成了能否做出一品上好川菜的關鍵。那麼，四川......

「導讀」青椒肉絲是一道家喻戶曉的家常菜，在菜系上是屬於川菜，口味麻辣鮮香，顏色分明。主料主要是青椒和豬肉，操作簡單，營養全面而豐富，色香味俱佳。青椒含有豐富的維生素C和辣椒素，而豬肉能夠爲人體提供豐富的蛋白質。川菜......

「導讀」四川辣椒油，大家是不是覺得它太辣，都不敢靠近它了，是吧。其實四川辣椒油雖然很辣，但它對於愛吃辣的朋友來說，其實就像一次冒險。四川辣椒油那又麻又辣的味道，讓愛吃辣的朋友既享受又刺激。那大家對四川辣椒油的做法......

四川辣椒油在川菜的主菜和小吃裏體現得淋漓盡致，無論是主菜蒜泥白肉、涼拌雞、水煮魚還是小吃涼麪、水粉、擔擔麪都離不開辣椒油。四川辣椒油在色澤和口感上都爲川菜起到了畫龍點睛的作用，在日常生活中更是川人必不可少......