英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。而荸薺英正是從荸薺果肉其果皮中提取出來......

每年冬天十一二月份是野荸薺盛產的季節，野荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，既可作爲水果，又能當蔬菜，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它爲“江南人蔘”。野荸薺吃法很多，可以熬湯，可以榨汁，可以熬粥等等。野荸薺玉......

不同時期的荸薺貯存方法也有所不同，那麼該如何將功能多多的荸薺貯存起來呢？下面就爲大家介紹一個簡單可行的方法吧！荸薺採挖後，攤放於磚地上12-15天，經適當晾乾後，放入室內大陶缸內（不可用醃過菜的陶缸）。陶缸應置於乾燥、通......

吃菱角有很多妙處現代藥理研究發現，菱角營養豐富，含有蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、多種維生素鐵等礦物質，甘寒性涼，具有清熱生津、利咽化痰的功效，因此咽炎患者在日常生活中可多吃菱角。具體方法：咽炎患者可清洗、去皮、切碎......

栗子去皮切片後，可完全接觸熱水，成熟時間較快，一般水開後再煮5-8分鐘。如果是去皮的完整菱角，因爲比菱角片大很多，煮起來有點難，需要很長時間，一般12分鐘就能成熟。不想去皮的菱角放在鍋裏煮，因爲菱角的表皮富含纖維素，不容易......

荸薺白嫩脆爽，味甜多汁，食用可補充水分，促進唾液分泌，具有生津止渴的作用，能幫助清除胸中煩悶，緩解熱病津傷口渴問題。2.清熱化痰荸薺性寒，能清肺熱，再加上荸薺中富含水分，能起到潤肺化痰的功效，可以用於陰虛肺熱咳嗽.咯吐黃黏......

現在水果的品種實在是太豐富了，結果把小時候非常喜歡吃的、一些不起眼的水果忽略了，荸薺就是其中之一。今天在曲園餐廳吃飯喝到荸薺汁，一種純天然的、清涼解渴好喝的果汁，讓我想起了荸薺和它的好。荸薺皮色紫黑，口感甜脆，肉......

野荸薺爲莎草科植物，扁圓形，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。在南方，我們把野荸薺稱之爲馬蹄，這種習慣源自廣東、福建一帶，後來慢慢傳到北方。並不是野荸薺長得像馬匹的......

前列腺炎是中老年男性普遍存在的泌尿生殖系統疾病，給廣大中老年患者帶來極大的不便，使他們的晚年生活蒙上了一層陰影。其實很多前列腺炎都是由年輕時錯誤的生活習慣導致的，很多問題都是嘴不嚴導致的，前列腺炎的臨牀表現多......

「導讀」說起荸薺，可能有些人會感到陌生，這是神馬啊？其實，它還有另外一個名字叫做馬蹄。廣東人喜歡用馬蹄熬湯或煮糖水，因爲它肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，所以受到很多人的喜愛。同時，它有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之爲“江......

「導讀」荸薺是一種即可食用又可以藥用的物質，深受很多人的喜愛，一般人羣均可食用。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，它對降低血壓有一定效果，據說還對癌腫有防治作用。人們習慣生吃或者煮着吃，生吃洗淨就好，可煮着吃荸薺......

對於產後營養的補充，這是一件非常值得注意的事情，如果月子期間恢復的好，可以改善產婦的體制，增強身體的提抗力，如果月子期間不注意飲食，食用了不當的食物，不僅會延緩身體健康的恢復，還有可能落下月子病，那麼產後能不能吃荸薺？首......

清風怡人，花香鳥語，一派生機盎然的景色。可許多人卻一天到晚心情低落、頭暈腦脹，一到大白天就總想睡覺、打呵欠，白白的錯過了一番很好風景。北京中醫藥大學附設東直門醫院消化內科主任醫生薑良鐸專家教授告知《生命時報》......

荸薺相信大家都吃過，各地叫法不同，也有叫馬蹄的，很多時候大家都是當成水果來生吃，但其實不太建議，哪種食用荸薺的方式更安全健康？下面本站小編就帶來介紹。哪種食用荸薺的方式更安全健康螞蟻莊園11月30日正確答案：去皮熟吃答......

荸薺有着很不錯的營養價值，它形如馬蹄，有與栗子很像，因此人們也稱它爲馬蹄，這主要是它的外形像馬蹄。而人們叫它水慄，除了外形像栗子還有功效，成分都與栗子非常相似。那麼它如此有營養，卻屬於寒涼性食物，不適合孕婦吃的。那麼......

荸薺鮮甜可口，可作水果亦可作蔬菜，可制清水馬蹄罐頭，可作涼果蜜餞，它既可生食，亦可熟食。有的人嫌去皮麻煩直接帶皮食用了，可荸薺不去皮可以吃嗎？有人認爲荸薺可以帶皮吃，只要徹底洗乾淨，但事實上，需要知道的是荸薺常生於水田中......

荸薺又稱爲馬蹄，吃起來爽爽脆脆的，而且還有降火的功效，深得很多人的喜愛。通常我們也會以荸薺跟麪粉爲原料做一些糕點或者果凍狀食物，也就是我們稱之爲馬蹄糕的小吃。那麼，荸薺口感好而且還有降火功效，孕早期的孕婦可以食用......

荸薺種楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生着小刺，等楊梅漸漸長熟，刺也漸漸軟了，平了，摘一個放進嘴裏，舌尖觸到楊梅那平滑的刺，使人感到細膩而且柔軟。是不是覺得很吸引呢？我們趕緊來了解一下什麼是荸薺種楊梅吧！荸薺種楊梅屬於楊......

荸薺外皮深棕，肉質潔白，口感清脆甘甜，生食入菜皆可。熟食可以用來煲煮糖水、切片清炒、做大肉蝦肉丸時加入一些能起到丸子酥脆口感好的作用。下面我們就爲大家介紹幾種簡單又好吃的做法。馬蹄蒸肉餅原料：馬蹄6粒、半肥瘦......

現在市場上有菱角剝皮機。操作時，只要將洗好的菱角放入剝皮機中，菱角就會自動剝皮，從另一側出來。用菱角剝皮機去皮相對簡單易操作。先準備濃度爲20%的氫氧化鈉，加熱至沸騰，倒入菱角，4-5分鐘後取出，然後用清水擦拭，再加入濃度......