「導讀」說起雞雜，很多人都認爲它是上不了檯面的食材，很多人甚至都選擇丟棄雞雜不吃，只吃雞肉。實際上，雞雜的營養價值也是蠻高的，尤其是其中富含的豐富鐵質，對女性以及貧血的人士來說都是很好的補益佳品。動物內臟膽固醇較......

要想製作雞雜炒乾巴菌，首先你要有雞雜和乾巴菌。那麼，問題來了。怎麼挑選雞雜與乾巴菌？下面媽網百科爲你支招。一、如何挑選雞雜1、雞肝：選購雞肝時先聞氣味，新鮮的雞肝是撲鼻的肉香，變質的則會有腥臭等異味。其次，看外形。......

乾巴菌其貌不揚，黑黑的帶有一層白色，但味道卻鮮香無比，是野生食用菌中的上品。用乾巴菌炒雞雜，其味妙不可言。事不宜遲，下面就跟着媽網百科學做雞雜炒乾巴菌吧。材料：鮮乾巴菌350克、雞雜100克、雞蛋清半個、麪粉35克、花生......

「導讀」不少人認爲雞雜難登大雅之堂，所以在吃雞的時候都會把雞雜丟棄，但對於吃貨來說，這不能忍！雞雜不僅味道鮮美，其營養價值也是不容小覷，大火煸炒後，淋在白飯上，十足開胃，對於飢腸轆轆的吃貨們來說，一碗熱氣騰騰，酸辣開胃的雞......

「導讀」雞雜雖然名字聽起來難登大雅之堂，但是卻因爲有着鮮嫩爽脆的口感而深受吃貨朋友們的喜愛。小炒雞雜是一道非常家常的美味佳餚，烹製起來沒有什麼技巧可言，但是卻能讓人食慾大振。小炒雞雜的做法簡單易學，樸實又不乏......

大家都知道，內臟一般膽固醇含量高，所以食用時必須要注意一些相關的禁忌。雞雜同樣也並非人人都適宜食用的，即便是健康人士也不宜多吃。泡椒雞雜飯的食用禁忌具體有哪些呢？首先，泡椒雞雜飯不能過量食用。每人每次的雞雜食用......

雞雜麪可是一道襄陽遠近聞名的美食小吃，別看這小小一碗雞雜麪，它的味道可是十分美味，雞雜柔韌有嚼勁，搭配麻辣濃香的湯底，一碗下肚，能驅趕冬日的寒意。那麼雞雜麪有什麼營養呢？下面我們就來了解一下雞雜麪的營養價值吧！雞雜麪......

雞雜含有豐富的維生素及鐵質，食用雞雜的好處是，它不像畜類內臟那樣含過量的膽固醇，且含有豐富的蛋白，能有效補血益智。雖然，雞雜不如雞肉有營養，但偶爾食用還是對身體很有好處的。爆炒雞雜的營養價值主要就在各種雞內臟中，綜......

中午吃點啥好？白領朋友們最煩惱的莫過於這一問題了，工作勞累時總是胃口不佳有木有？！試試爆炒雞雜吧！爆炒雞雜的做法簡單，味道鮮辣，非常開胃，很適合白領朋友食用。到底泡椒雞雜怎麼做呢？一起來看看吧！材料：雞雜，洋蔥，青紅椒，耗油，糖，鹽......

「導讀」雞雜是各種雞內臟的統稱，雞雜的做法非常多，其中最經典的莫過於紅燒、泡椒和酸辣雞雜。愛吃雞雜的朋友大多都愛重口味的做法，雞雜的口感清新脆嫩，加入各種調味料爆炒後非常惹味。雞雜的做法雞雜是雞內臟雜碎的統稱......

雞雜炒飯的主要食材是雞雜，因此，雞雜炒飯的營養價值也就主要在於雞雜中。雞雜含有豐富的維生素及鐵質，補血益智，食用雞雜的好處是，它不像畜類內臟那樣含過量的膽固醇，且富含蛋白。因此，偶爾食用雞雜還是有一定的營養價值，對身......

泡椒雞雜麪是一道地道的川味小吃，泡椒是川菜中必不可少的調味料，泡椒辣而不燥，痠麻開胃，搭配脆嫩的雞雜，可以促進食慾，那麼泡椒雞雜麪有什麼營養價值呢？我們不妨來了解一下吧！泡椒雞雜麪的主要食材是雞雜和麪條，其營養所在也是......

孕婦可以吃雞雜，但不宜多吃。一般來說，健康的孕婦只要胃口好吃什麼都可以，但有些孕婦因爲體質特殊不宜食用，那麼就最好不要吃了。雞雜屬於動物肝臟，含鐵量豐富，因此適量食用對腹中寶寶是有好處的。鐵質是產生紅血球必需的元......

酸辣雞雜飯是用各種泡菜、辣椒與雞雜一塊炒制而成，不僅口感酸爽香辣，還有一定的營養價值，那麼酸辣雞雜飯的熱量高嗎？100克的酸辣雞雜熱量大概在90大卡左右，一盤兩人份的酸辣雞雜熱量也通常不過300克，算是熱量比較低的菜餚。......

雞雜與酸豆角都是隨處可見的屌絲食材，但利用二者烹製的雞雜炒酸豆角營養價值卻是槓槓的。事不宜遲，下面一起來詳細瞭解下吧。一、雞雜的營養價值1、雞心：雞心富含脂肪，可維持體溫和保護內臟；雞心可爲人體提供必需脂肪酸，促......

「導讀」雞雜，即雞的內臟，包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等。很多人食雞時通常將雞雜丟棄，但即便是腥臭的雞雜，略加清洗、烹炒，也是可以由灰姑娘晉升爲公主的。雞雜可清淡可重口，下面媽網百科要介紹的是雞雜的清淡做法——雞雜......

雞雜最大的功效與作用就是消食導滯，幫助消化，食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞內臟的每個部位都有不同的功效，其中還有個別是可入藥的。一起來詳細瞭解一下吧！1、......

芹菜炒雞雜對於很多愛吃雞雜的朋友來說是很好的下酒菜。這道菜用大火炒制而成，雞雜吃起來很有嚼勁，用來下飯也是非常好的選擇。雞雜較腥，所以要用香味濃郁的菜和調味料來搭配，芹菜有特殊的清香味，再加上豆瓣醬、泡菜濃郁的......

雞雜湯雖營養美味，但是不宜多喝。所有的動物肝臟都具有代謝、解毒等功能，而腎臟擔負排泄有害物質的責任，肌胃則將食物磨碎。除了心臟之外，其他內臟與一些有害物的代謝直接相關，有害物質可能會在此殘留。所以，雞雜吃多了是不......

中醫認爲雞雜皆有助消化、和脾胃之功效，適量食用能健胃消食、潤膚養肌。雞雜的食療功效主要就在於消食導滯，幫助消化，食用雞雜能治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。而且雞內臟的......