「導讀」鱘魚是一種極富營養價值與食療功效的魚類之一，鱘魚可謂是“渾身是寶”，除了鱘魚體表骨板外，其它部分（含骨骼）都是可以食用的。鱘魚的做法也有很多種，其中最常見的家常做法包括清燉鱘魚、紅燒鱘魚、清蒸鱘魚等，這些做......

目前來說，中華鱘魚成爲了我國一級保護動物。因此，在市面上，媽媽們幾乎是看不見中華鱘魚的影子了。就算是有的話，也多數是家養中華鱘。雖然不是野味的中華鱘，但是價格確實不少的，因爲除了稀有之外，還在於它的營養價值極高。市......

鱘魚有哪些種類？中國是鱘魚品種多，分佈廣，資源豐富的國家之一，我國境內野生的鱘魚分佈在黑龍江中游、松花江下游、烏蘇里江流域、長江、金沙江流域、新疆伊寧，綏定、密佈察爾地水域中、新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖......

鱘魚全身上下都是十分有營養的，鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。正如上面所說的，鱘魚全身都是能夠食用的，營養價值十分的好，利用率極高，除鱘魚肉......

椒灼鱘魚，準備原料：鱘魚一條約1千克，菜心50克。調料：蔥油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，鹽8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒10克。1、先把鱘魚宰殺洗淨，取淨肉，打斜刀，切成5釐米見方的小塊，加料酒、鹽碼味5分鐘待用。2、將魚片擺入......

「導讀」在烹飪人工養殖的中華鱘魚的時候，通過了長時間的文火煲制，就可以將鱘魚頭中含有的大量膠原蛋白熬出，它對於人體老化及修補身體細胞組織是非常有效果的。不僅如此，中華鱘魚還具有養顏美容的功效呢！中華鱘魚的營養價......

中華鱘魚其實作爲國家保護動物，但是市面上也會存在有人工繁殖的，但是需要的是批准纔可以繁殖，因而數量非常少，甚至沒有在市面上看到真正地中華鱘魚。如果媽媽們想用鱘魚來做一頓晚餐的話，建議媽媽們可以用莫斯科鱘魚或者其......

中華鱘魚是一種味道非常鮮美可口的鱘魚種類，因爲它不僅味道好而且極富營養價值，所以被人們所喜食。但是又因爲野生的中華鱘魚是國家的一級保護動物，所以人們就開始了人工養殖鱘魚，人工養殖的中華鱘魚是可以食用的。那麼，對......

「導讀」清蒸中華鱘魚的做法不難，只要把魚身處理好，然後清蒸即可，清蒸還可以保留魚本身的營養價值清蒸中華鱘魚的做法原料:鱘魚、蔥、姜、花椒、調料（花生油，胡椒粉等的調料，根據個人口味準備），清蒸鱘魚的做法步驟：1、還是清洗......

「導讀」鱘魚魚籽醬的價格不一，但是正品的價格還是比較高的，鱘魚魚籽醬建議在低溫下進行，冰鎮過能保持最新鮮飽滿的口感。鱘魚魚籽醬價格魚子醬，有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別是鱘魚卵和鱈魚卵製成。紅魚子醬的價錢遠遠高......

野生中華鱘魚是中國國家1級保護野生動物，所以它是禁止被食用的，但是由於野生鱘魚的數量稀少，而味道鮮美、營養價值極高，所以很早以前人們就開始了人工養殖，而人工養殖的鱘魚是可以食用的。下面，我們就來了解一下美味的中華......

「導讀」鱘魚是世界上現有魚類中體形大、壽命長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，起源於億萬年前的白堊紀時期，素有“水中熊貓”和“水中活化石”之稱，系現存的古老生物種羣。鱘魚怎麼處理中華鱘先正常刮鱗，去腮......

蒜烤鱘魚，原料，鱘魚，黃彩椒，洋蔥，蔥段，薑片，蒜2頭，自制剁椒，檸檬汁、胡椒粉，料酒，油，鹽，糖。1、鱘魚切三指寬的段，沿脊骨分成兩片。2、鱘魚塊放入盆中，加料酒，檸檬汁，少許油，鹽，糖，胡椒粉醃製。3、黃彩椒、洋蔥切菱形塊，烤盤底鋪一層蔥段，再......

在古代，鱘魚早已是古人喜愛的美食，在陸璣的《詩經·衛風·碩人》中說到：“鰉(鱘)，大者千餘斤可蒸爲臛，又可作炸，魚籽可爲醬。”《本草綱目·鰉魚》雲：“其脂與肉層層相間、肉色白、脂色黃如蠟。其脊骨及鼻，並鰭與鰓，皆脆軟可食......

製作中華鱘魚的時候，我們可以用煮燉的方法，這樣，就可以保留魚本身的鮮美味道跟營養價值。川芎白芷煲魚頭湯，主料：鱘龍魚頭一個，重約500克。配料：川芎、白芷、薑片，調料，雞精、鹽。這道菜的做法極其簡單，只需要將魚頭洗淨斬件與......

鱘魚有什麼營養價值？鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類，鱘魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。下面媽網百科告訴......

中華鱘魚之所以成爲被禁止買賣，不僅僅是因爲其味道的鮮美，還是因爲其營養價值頗高讓很多人都進行捕獵，因此數量減少了。而市面上出現了很多的鱘魚，其味道和營養價值與中華鱘魚相差不大。而很多媽媽們可能在挑選魚的時候，首......

既然鱘魚魚籽醬這麼有價值，媽媽們可能就開始擔心價格問題了。其實，媽媽們不用過於擔心。在市面上，大多數的鱘魚魚籽醬的價格都在20-40左右，這個價格對於能夠買到這麼有營養的食品，確實是個既實惠又很值得的食品。不過，也有......

鱘魚魚籽醬是用鱘魚的魚卵製作出來的，是最正宗的魚籽醬。不過，要吃到正宗的魚仔醬並不是很容易，因爲市面上很多魚籽醬是大麻哈魚、黑鮭魚、紅鮭魚的魚卵，與鱘魚魚籽醬相比其珍貴程度和營養、醫療價值就差很多了。如果媽媽......

要說鱘魚的營養價值，自然也就聯想到鱘魚的功效與作用了。知道鱘魚的營養價值的媽媽們，可能還不滿足，還想知道鱘魚對人體究竟有哪些功效與作用。這也許纔是媽媽們最終選擇鱘魚來做清燉鱘魚的原因。首先，這鱘魚肉鮮嫩味美，其......