中華鱘先正常刮鱗，去腮。而後用清水清洗一下魚的表面，鍋中燒一些熱水，澆在魚的身上，之後魚身就會翹起一些細小的鱗片，再用掛魚的刀子處理乾淨就可以了。宰殺好，洗乾淨，特別是不能留一點內臟。然後，用保鮮袋裝好，放進冰箱的冷凍......

可能有很多網友會疑惑，中華鱘魚的魚頭可不可以吃，怎麼說這種魚都是世界上最古老的魚，外形也很特別，所以有這個疑問也並不奇怪。中華鱘魚的魚頭是沒有毒的，可以食用。至於魚湯有點苦味可能是魚膽在處理的時候搞破了沒有洗淨......

說起鱘魚，很多人都會說鱘魚全身都是寶，它的肉鮮嫩味美，許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。鱘魚的肉可以做各種美味的菜餚食用，而且營養價值較高；鱘魚的皮可以製革，是非常優質特種皮革；而鱘魚的魚卵又可製作魚子醬，營養價......

中華鱘魚是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類。鱘魚不僅營養價值高，它還有美容的功效呢，長期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤、肌膚富有彈性，消除“痘痘”，亦是研製美容化妝品最好的生......

中華鱘是公認的非常高端的一種生物，其不僅價值含量高，品種也是非常稀有的，因此很多人對中華鱘是充滿着好奇和嚮往，都希望能夠品嚐一下此類魚的美味。對於哺乳期的媽媽來說亦如此。那麼哺乳期能不能吃鱘魚？魚類食物中營養價......

椒灼清蒸鱘魚，我們可以先把魚給清蒸了，然後再在上面淋一層十分美味的汁液。下面就跟大家簡單的分享一下做法，首先準備原料：鱘魚一條約1千克，菜心50克。調料：蔥油100克，香油5克，老抽15克，料酒5克，鹽8克，味精5克，小米椒粒10克，青椒粒......

說道鱘魚，大家都知道鱘魚渾身上下都是寶。鱘魚的肉可以做各種美味的菜餚食用，而且營養價值較高；鱘魚的皮可以製革，是非常優質特種皮革；而鱘魚的魚卵又可製作魚子醬，營養價值和經濟價值都很高。有人說：“鱘魚是淡水魚。”但也......

鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。鱘魚類早就是古人喜愛的食品，也是當今國際上享有盛譽的魚籽醬在歐美是國宴珍品，素有"綠寶石"之稱，等暢銷不......

長期食用鱘肉，對久治不愈的腰痛、胃病和脫髮等、均具有顯著療效。鱘魚的骨及其骨髓（俗稱龍筋）含有抗癌因子，食之可起防癌作用，有“鯊魚翅、鱘魚骨、食之延年益壽、滋陰壯陽”之說。那麼應該怎樣挑選鱘魚呢？下面一起跟着媽網......

鱘魚，世界上唯一生活在水中的活化石，是所有魚類中營養價值最高的一種魚類。鱘魚肉質細膩，無刺，只有軟骨。不管是軟骨還是魚筋，做熟了以後，會變的很透明，口感酥脆。鱘魚可以清蒸、可以紅燒、可以烤、可以炸。可以與鯊魚翅媲美......

鱘魚是世界上現有魚類中體形最大、壽命最長、最古老的一種魚類，迄今已有2億多年的歷史，稱之爲“水中活化石”。鱘魚一度瀕臨滅絕，現已用配合飼料把鱘魚養成商品魚上市。鱘魚肉味鮮美、骨軟、營養價值高，從魚皮到魚籽，全身......

鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。鱘魚類早就是古人喜愛的食品，也是當今國際上享有盛譽的魚籽醬在歐美是國宴珍品，素有"綠寶石"之稱。鱘熏製......

相比起其他日常只是去鱗再剖開的魚類，中華鱘魚的殺法就顯得有點不一樣啦。具體就體現在怎麼去除中華鱘魚的魚鱗，下面的小技巧對於中華鱘魚的宰殺以及去鱗很有用呢。首先，要把買回來中華鱘魚先敲暈，然後洗一下魚身。接着準......

鱘魚全身上下都是十分有營養的，鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。正如上面所說的，鱘魚全身都是能夠食用的，營養價值十分的好，利用率極高，除鱘魚肉......

鱘魚因爲肉質鮮嫩爽口，受到很多人的歡迎，很多人都喜歡在集市上購買新鮮的鱘魚回家自己烹飪各種各樣的美食。那麼，鱘魚的價格如何呢？媽網百科爲大家整理了一些關於鱘魚的價格的相關問題！市場上的鱘魚價格是30元/斤左右。鱘......

中華鱘是一種大型的溯河洄游性魚類，是我國特有的古老珍稀魚類。世界現存魚類中最原始的種類之一。因此，對於這種珍貴的魚種，我們國家也是非常重視保護工作的。作爲我國一級保護動物來說，中華鱘也是特產魚類。可以從它的形......

魚子醬，有紅魚子醬和黑魚子醬之分，分別是鱘魚卵和鱈魚卵製成。紅魚子醬的價錢遠遠高於黑魚子醬。當然，根據不同的牌子跟原材料，價格是不相同的，一般以市面上的價格爲準。但是最貴的，是鱘魚魚籽醬的價格。目前，全世界有超過20......

鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。鱘魚類早就是古人喜愛的食品，也是當今國際上享有盛譽的魚籽醬在歐美是國宴珍品，素有"綠寶石"之稱，等暢銷不......

鱘魚是一種味道非常鮮美的魚類，它在供人們食用的同時，還能夠起到藥用保健的功效，那麼，關於這種海鮮魚，它的藥用價值主要有哪些呢？《本草綱目》記載：“鱘肝主治惡瘡疥，肉治血淋，脾肺補虛益氣。籽如小豆，食之健美，殺腹內小蟲”，“鯊......

鱘魚有什麼營養價值？鱘魚是食用價值極好的大型經濟魚類，鱘魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。全身除體表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，營養價值極高，被列爲高級滋補品。下面媽網百科告訴......