四川冬菜在全國各地區的冬菜中是口味比較獨特的，由於川人無辣不歡，因此四川冬菜的辛辣味是十分有特色的，想要自己製作四川冬菜還是比較難的，主要是要耗費不少時間，它需要長時間的密封醃製才能成就出美味和菜香，還是讓我們來......

「導讀」冬菜是我國傳統的菜餚，它其實就是一種醃菜，歷史已經很悠久了。在我國比較有名的就有四川冬菜，津冬菜和潮汕冬菜，四川冬菜更確切的說其實是南充冬菜，它享譽全國。四川冬菜是什麼四川冬菜即南充冬菜，是享譽全國的一種......

除了做冬菜蒸肉餅，其實冬菜還有許多種吃法哦，而且冬菜的風味較爲獨特，因此在烹製菜餚時是很好的調味品，下面就讓我們來看看冬菜還可以怎麼做吧。冬菜腰片湯準備材料：豬腰、冬菜、胡椒粉、清湯、味精做法：1、將豬腰對剖，切成......

南充冬菜是四川南充市的特產，更是四川四大名菜之一，因其鮮、香、脆、嫩的特點，廣受歡迎，名揚海內外。由於南充冬菜的生產和加工都是在冬天進行，所以叫做“冬菜”。南充冬菜起源於清朝乾隆年間，南充醬園主張德興見嘉陵江邊盛......

「導讀」冬菜燉鴨是一道美味有營養的吃食。可能大家對冬菜不太瞭解，其實冬菜是一種半乾態發酵性醃製食品，經常用作湯料或者炒食。冬菜燉鴨怎麼做冬菜燉鴨是一道粵菜中很有代表性的菜餚，做法比較考究，不過只要你跟隨步驟一......

四川冬菜清香爽脆，味道十分鮮美，而且由於佐料比較多，它在食用的時候一般都會作爲輔佐料，與肉食等一起烹製出美味菜餚，不管是熬湯、做餡兒還是燒炒，四川冬菜都是不錯的選擇，讓我們來看看幾種常見的做法吧。沙鍋冬菜丸子湯準備......

冬菜是一種半乾態非發酵性鹹菜，因加工製作多在冬季，所以被叫做冬菜冬菜營養豐富，口味獨特，含有多種維生素，具有開胃補腦的功效。而鴨肉本身具有很好的滋補的功效，食用鴨肉可以養胃生津、清熱健脾，具有很大的滋補功效。將這二......

冬菜其實是鹹菜的一種，也是醃製食品，它一般會以大白菜、包心菜或芹菜等綠葉青菜爲原來，通過曬乾、醃漬和密封醃製等過程，新鮮的蔬菜變成風味更佳獨特的醃菜。在我國很多地方都有冬菜，尤以川冬菜、京冬菜和潮汕冬菜最有出名......

冬菜燉鴨也是利用冬菜爲材料烹製出的美味菜餚，冬菜經過醃製散發出誘人的鹹味，與鴨肉搭配，鹹香氣息散發在鴨子中，這道美味進補的菜餚十分受歡迎。準備材料：淨鴨1只、冬菜、香菇、上湯、紹酒做法：1、在鍋中燒沸水，把處理好的鴨......

南充冬菜主要有“東碧”牌南充冬菜、“天冠”牌碎米冬菜、“煙山”牌嫩尖冬菜、“十里香”牌南充冬菜等，其中以“煙山”牌和“十里香”牌的最爲出名。“煙山”牌和“十里香”牌都是四川名醃菜，“煙山”牌至今已有200多......

冬菜是一種鹹菜，它可以和不少食材搭配，都可以成就一道美味的菜餚，如果你想讓冬菜給你的餐桌添加一些驚喜，不妨來看看冬菜怎麼做好吃吧！冬菜扣肉準備材料：冬菜、五花肉、料酒、泡椒、醬油做法：1、將五花肉切成塊狀，洗淨後煮熟，......

冬菜的醃製方法其實並不難，只是想要達到迷人的風味，它需要的是時間，如果想在家自制冬菜，不妨來看看製作方法吧。將大白菜洗淨後去除黃葉子，切成1釐米左右寬的細長條，在太陽底下曬乾，一般來說，每一百克原料脫水到十二至二十克......

滄州冬菜經過天然醃製而製成，富含氨基酸、蛋白質、維生素、乳酸和多種人體所需的微量元素，口感爽脆，鹹淡適度，有生津開胃、增進食慾、增強體質等功效。不過，不建議長期食用滄州冬菜，因爲畢竟是經過醃製發酵的食品，其中可能會......

冬菜包子是北方常見的食物，一般所有人都可以吃，並沒有需要特別注意的地方，只是冬菜包子所使用的冬菜是一種醃製食物，我們都知道醃製食物並不是十分健康，醃製的蔬菜也無法提供給我們充足的營養，所以在吃冬菜包子當主食時，不妨......

冬菜蒸肉餅適合一般人羣食用，它的風味口感都比較好，可以在日常食用，但是需要注意的是，冬菜是一種醃製食品，最好不要經常食用，尤其是患有高血壓等慢性疾病的人，吃多了醃製食品是對病情無益的，會損傷身體，而我們普通人也不能多吃......

「導讀」冬菜是什麼你知道嗎？冬菜其實就是一種鹹菜，是我國的一種特產，尤以川渝、京津和潮汕這三個地區的冬菜最爲有名，冬菜到底是怎麼做的呢？冬菜的做法作爲一種跨越南北的鹹菜，冬菜的做法和其他鹹菜很相似，主要材料一般也是......

冬菜包子的主要材料是麪粉和冬菜，冬菜雖然不比新鮮蔬菜營養豐富，但是冬菜本身也是一道蘊含營養成分的食物，在100克冬菜中含有以下營養物質：熱量46大卡、鈉7228.6毫克、鉀443毫克、鈣135毫克、磷81毫克、胡蘿蔔素70微克、......

作爲一種跨越南北的鹹菜，冬菜的做法和其他鹹菜很相似，主要材料一般也是白菜或者包心菜，也有人使用芹菜，這種可以根據自己的口味，下面我們主要來介紹冬菜的兩種做法，都是製作過的網友良心分享哦！方法一：將大白菜洗淨後去除黃葉......

天津冬菜發源於清朝年間，是著名的天津特產，在全國的冬菜市場中佔有一定位置。天津冬菜是發酵性蔬菜醃漬品中，一種以半乾態發酵方式製成的醃漬品，色澤金黃，香味濃郁，久負盛名。天津冬菜發源於靜海縣南部，把大白菜切碎之後，加入......

四川冬菜不僅風味獨特，而且維生素也較爲豐富，冬菜到底含有哪些營養成分呢？在100克冬菜中含有以下營養物質：熱量46大卡、鈉7228.6毫克、鉀443毫克、鈣135毫克、磷81毫克、胡蘿蔔素70微克、維生素A12微克、鐵11.4毫克、碳水......