蓴菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。治熱痢、黃疽、癰腫、疔瘡。以全草入藥。性味：甘，寒。主治清熱解毒，止嘔。主治高血壓病，瀉痢，胃痛，嘔吐，反胃，癰疽疔腫，熱癤。鮮品煮食或搗爛吞服，外用鮮品搗爛敷患處。蓴菜的藥用價值有：1......

蓴菜是杭州西湖著名的特產。用蓴菜作料製成的“西湖蓴菜湯”，原名“雞火蓴菜湯”，蓴菜翠綠，雞白腿紅，色彩鮮豔，滑嫩清香，湯蓴味美，是杭州傳統名菜。蓴菜嫩葉可供食用，蓴菜本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一......

蓴菜黃魚羹營養價值高，功效也非常多，食用對我們身體健康各方面非常有益處，那麼，蓴菜黃魚羹是怎麼做的呢?一起來看看下文的介紹。主料：鮮黃魚一條(約重800克)，蓴菜100克。調料：紹酒20克、醬油30克、白糖15克、精鹽、葱節5克、......

「導讀」蓴菜（學名：Braseniaschreberi.）：又名蒪菜、馬蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，適宜於清水池生長。蓴菜是多年生水生草本植物；根狀莖具葉及匍匐枝，後者在節部生根，並生具葉枝條及其它匍匐枝。由地下葡萄莖......

「導讀」蓴菜從被古代器就一直被視為珍貴的蔬菜，它的口感肥美滑嫩，富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸，營養豐富又美味，一般人都可以食用。而且它滑軟細嫩，特別適合......

竹蓀鴿蛋蓴菜湯口感清香宜人，湯中融合了減肥健身的竹蓀，滋陰養顏的鴿蛋，加上有抗癌功效的西湖蓴菜，營養又豐富。它的做法也很簡單哦。原料有竹蓀100克，蓴菜50克，鴿蛋12個。調料有高湯1000克，鹽3克，蘑菇精2克，胡蘿蔔2片。具體的......

蓴菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質。另外豐富的B族維生素，是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效。豐富的鋅含量使蓴菜成為植......

蓴菜，睡蓮科蓴屬，原產中國東南部，尤其以江蘇的太湖，蘇北的高賓湖，以及杭州的西湖等地生產為多。是一種多年生宿根性水生蔬菜。蓴菜的葉子呈橢圓形、深綠色，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的......

能吃蓴菜中含有豐富的鋅，為植物中的“鋅王”，是學齡前兒童最佳的益智健體食品之一，可防治多動症。對於嬰幼兒來説，蓴菜也營養豐富，可以做成湯餵給1歲以後的寶寶。......

「導讀」蓴菜中含有豐富的蛋白質、碳水化合物，脂肪、多種維生素和礦物質。另外豐富的B族維生素，是細胞生長分裂及維持神經細胞髓鞘完整所必需的成分，對於防治惡性貧血、肝炎及肝硬化等病症有一定功效；銀魚因體長略圓，細嫩......

蓴菜如何搭配才能健康美味?蓴菜多用來做湯，和肉類原料搭配更是口感豐富、湯鮮味美。蓴菜入饌除了盛名遠揚的西湖蓴菜湯，還可以自己在家DIY創意美食，今天咱就隨意搭配一道健康美味的佳餚，您只要有時間就可以照我説的試試看......

蓴菜黃魚羹味道甘甜，性平，吃了能健脾益氣，開胃消食哦，那蓴菜黃魚羹是怎麼做的，其烹調方法是如何的呢？一起跟隨媽網百科的解答來了解清楚吧。主料:蓴菜、黃花魚輔料：葱段、薑片調味料：葱薑蒜末、雞精、胡椒粉、醋、鹽、料酒、......

蓴菜有哪些營養價值？不知道，那就跟着媽網百科來看看蓴菜的營養價值吧。1、清熱解毒，殺菌消炎蓴菜的粘液質含有多種營養物質及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，能抑制細菌的生長，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷可治癰疽疔瘡。2、防......

慎吃蓴菜具有清熱，利水、消腫、解毒的功效。但是蓴菜性寒，不可多食和久食。......

竹蓀鴿蛋蓴菜湯營養豐富又美味可口，它的做法也很簡單。但是，在製作這個湯的時候，也有一些注意事項的，那麼究竟要注意些什麼呢?總所周知，竹蓀是很好吃的一種菌類，大家都很喜歡，但是它有一股很難聞的味道，要是處理不好，出來的菜......

蓴菜是多年生水生植物，主要生長在浙江、江蘇兩省太湖流域。蓴菜有橢圓形的葉片，顏色呈現暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質。食用蓴菜主要是食用沉沒在水中尚未展開的嬌嫩的新葉，口感肥美滑嫩。蓴菜中，含有豐富的蛋白質、......

竹蓀鴿蛋蓴菜湯雖然有很高的營養價值，但是，我們知道，食物食用除了要適量，還要適宜。竹蓀鴿蛋蓴菜湯也有它的食用禁忌，大家食用的時候可要注意嘍。首先，竹蓀性質寒涼，脾胃虛寒的人不要吃得太多。尤其是女性對於竹蓀的食用也要......

「導讀」竹蓀，鴿蛋，蓴菜都是營養豐富的食材，三者搭配起來，於是就造就了竹蓀鴿蛋蓴菜湯的豐富營養價值。竹蓀鴿蛋蓴菜湯雖然有很高的營養價值，但是，我們知道，食物食用除了要適量，還要適宜。竹蓀鴿蛋蓴菜湯也有它的食用禁忌，大家......

蓴菜，又稱為水葵、馬蹄草、水蓮等，是睡蓮科植物盛菜的嫩莖葉。它的口感肥美滑嫩，富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鋅、硒和多種維生素以及人體必需的多種氨基酸，營養豐富又美味。蓴菜的做法大全同時，蓴菜還具......

蓴菜為睡蓮科植物藥菜的嫩莖葉，多年生宿根水生草本植物，鮮美滑嫩，為珍貴蔬菜之一。我國主產於浙江、江蘇兩省太湖流域，4月下旬至10月下旬採摘帶有卷葉的嫩稍，以西湖蓴菜最為著名，蓴菜的營養價值很高，那麼蓴菜有沒有什麼飲食......