煉乳是牛奶經過高温蒸發後加蔗糖製成的乳製品，小時候吃的熊貓煉乳，香香甜甜的，總想着偷吃有木有。煉乳的製作也不難，主要是牛奶在加熱的時候要注意火候，一般是沸騰後關小火，又轉大火，再次沸騰後又關小火，如此反覆，直到煉乳慢慢......

牛奶變得濃稠，意味着水分的蒸發，蔗糖的加入，意味着這是非甜食控的禁區。煉乳最終中剩下原本牛奶水分的2/5，所幸脂肪也降低了，不過蛋白質、維生素B、C也就少了很多。合格的煉乳就是要找個範。如何做美味的煉乳呢，如果你是第......

「導讀」煉乳雞蛋餅，香濃的誘惑，極脆金燦燦，配上一杯咖啡或奶茶，耳邊蕩起悠閒假日的音樂，陽光下攤在椅子上，翹着腿享受自制的美味，煉乳雞蛋餅就是令人如此迷醉，浮想聯翩。因為平時的忙碌，才珍惜每一刻的寧靜，不要浪費週末無工作......

很多人都説連吃都不會吃，那真是太可憐了，吃貨笑了。煉乳怎麼吃，那可是花樣百出，各種新鮮感，託了多奇志子民的福，吃煉乳都吃得那麼開森。到底咋吃呢？如果你只是用來蘸麪包、蘸饅頭，你就out了。各種高逼格、逗比、文藝範吃法，沒......

買回來紙袋包裝的無糖酸奶和天然的煉乳，魔法變身逐漸。方式一煉乳。每日餐前用150毫升酸牛奶，配搭兩匙煉乳，攪拌均勻就可以服用。小提示，味兒更強哦。如果有點兒冰渣，相比冰淇淋美味可口多了。方式二煉乳一份青木瓜。150毫......

新生兒出生後，有一些母親很有可能會察覺自己的奶水不足，因此找尋能夠替代奶水的乳製品。在服用時，新鮮牛奶的味兒不容易被小寶寶接納，一些父母發覺煉乳具備易儲放、易衝調、小孩喜歡等優勢，就用煉乳替代鮮牛奶讓小孩喝。她......

雀巢煉乳有兩種形狀，一種是洗面奶裝，一種則是桶裝，洗面奶裝的煉乳有多種口味，濃香醇厚的巧克力味、清新甜美的草莓味、甜蜜口感的藍莓味，當然還有滿滿奶香味的原味。一般來説加了味道的會貴一些，如巧克力味的雀巢煉乳比原味......

「導讀」平時逛超市的朋友都會看到放着麪包的那片區域，會擺上一排排的煉乳，煉乳有着洗面奶的形象，味道卻十分甜蜜。煉乳一般伴着麪包吃，這樣吃麪包就沒那麼單調，煉乳有多種口味，原味、草莓味、藍莓味等，價格也不高，不過就是太......

雀巢煉乳雖然是牛奶高温蒸發製成，不過其營養成分和牛奶卻相去甚遠。雀巢煉乳經過加熱蛋白質經過高熱會失去活性，蛋白質含量會下降，而且維生素B、C也下降了，雖然脂肪下降了，但是糖分又升高了不少。意外的是，雀巢煉乳的碳水化......

煉乳是一種牛奶製品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐製成的。煉乳香香濃濃的，給人留下甜蜜的印象。特別是在吃早餐的時候，總感覺麪包太乾了，蘸點煉乳很不錯，更開胃，就是過甜讓人容易膩。不過喜歡吃甜食的朋......

煉乳給人的感官感受是“香濃”。香，有着牛奶的那種清香，但比牛奶更濃郁；濃，水分小，已經十分濃稠了，不像牛奶般絲滑白嫩。煉乳的顏色沒有牛奶那麼純白，但是看着讓人食慾感滿滿。煉乳是用蔗糖和牛奶做成的，具體的是怎樣呢。煉乳......

熊貓煉乳有桶裝，規格是350g，很多桶裝煉乳的規格一般是185g和350g兩種。不同品牌煉乳的價格還是有差異的，熊貓煉乳價格相對更加親民，在10~11塊之間，比雀巢的350g更優惠。不過比價遺憾的是，熊貓煉乳不僅只有一種規格，而且也只......

加熱水分蒸發變濃稠後的牛奶不是牛奶了，是煉乳。煉乳的蛋白質含量必然是下降的，維生素B、C也下降了，不過脂肪含量也下降了，但是糖分又升高了不少。令人欣慰的一點是煉乳的消化性好，而且不會引起牛乳過敏。喝牛奶過敏的孩紙......

煉乳，我們總是吃得太多，做得太少。煉乳也可以自制。煉乳是牛奶加熱後濃縮的乳製品，在超市有得買，一般就住在麪包隔壁，麪包和煉乳就是好基友，一輩子。吃麪包，如果沒有其它醬料，可以擠一擠煉乳，這樣吃起來不會太乾，不過就是太甜了......

雞蛋餅吃過不少，尤其是上下班路上的一些小攤小販，都有雞蛋餅，有些小攤做的雞蛋餅可好吃了，為什麼做雞蛋餅這麼好吃呢？竅門這些還得在多做多摸索下才能得出答案。好吃的煉乳雞蛋餅，一定是外表金黃，麪皮十分脆的，吃起來不僅滋味......

煉乳很適合用來做各式麪包糕點，如小蛋糕、泡芙或者麪包等，在做好糕點的時候擠入或者均勻塗上煉乳，十分的滋味。有時候煉乳也可以代替牛奶做例如餅乾、甜甜圈等，味道更加甜蜜，但如果想要淡淡的清香，還是牛奶合適一點。下面介......

要了解煉乳的營養價值，要回到煉乳的製作上面，煉乳是鮮牛奶和蔗糖經過加熱，水分慢慢蒸發牛奶逐漸變濃稠後的乳製品。在加熱過程，蛋白質失去活性，蛋白質含量降低，維生素B、C含量也會降低，煉乳的水分只有鮮牛奶的2/5，而且蔗糖含......

寶寶出生後，一些媽媽可能會發現自己的牛奶不夠，所以他們會尋找可以代替母乳的牛奶產品。吃的時候，新鮮牛奶的味道很難被嬰兒接受，有些家長髮現精製牛奶容易保管，容易調整，孩子喜歡喝等優點，用精製牛奶代替新鮮牛奶讓孩子喝。......

煉乳是鮮牛奶加熱濃縮後的乳製品，也可以將煉乳稱之為“牛奶濃縮的精華”，但煉乳是不是真正意義上的精華呢？當然不是。煉乳是鮮牛奶蒸發3/5後，倒入40%的蔗糖製作而成的。高中化學都學過，牛奶中的蛋白質在高温加熱後會失去活......

雀巢煉乳的水分只有鮮牛奶的2/5，而且蔗糖含量達到40%，是鮮牛奶和蔗糖經過加熱，水分慢慢蒸發牛奶逐漸變濃稠後的乳製品。在加熱過程，蛋白質失去活性，蛋白質含量降低，維生素B、C含量也會降低，碳水化合物和抗壞血酸要比奶粉高。......