通常情況下，黃豆芽具有清熱除火、補血益氣、祛脂降壓、養顏護膚、健腦、通便等價值。具體內容如下：1.清熱除火：黃豆芽味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。2.補血益氣：黃豆芽具有補氣......

所有豆芽中，黃豆芽的營養價值最高。黃豆芽的蛋白質利用率要比黃豆高10%左右，另外，發芽過程中由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。綠豆芽的營養價值也毫不遜色，它不僅含有蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷......

黃芽菜是一種營養極其豐富的大眾化蔬菜，也可以説是人體所需微量元素的寶庫。黃芽菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維、木質素、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、鉬、硒等，以及大量粗......

綠豆發的芽稱為綠豆芽。綠豆在發芽的過程中，維生素C的含量會大量增加，而且綠豆中含有的蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，含量能達到原來的7倍甚至以上，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。每100g綠豆芽裏面含維生素C......

據説第二次世界大戰中，美國海軍因無意中吃了受潮發芽的綠豆，竟治癒了困擾全軍多日的壞血病，這是因為豆芽中售有豐富的維生素C。綠豆在發芽的過程中，維生素C的含量會大量增加，每100g綠豆芽裏面含維生素C的量達到30-40mg。而......

綠豆芽是最常見最普通的食材之一了，但你有了解它的營養價值嗎？而它做成涼拌後，營養價值又會有什麼變化嗎？我們一起來看看涼拌綠豆芽的營養價值吧！綠豆芽所含的能量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，卻含有豐富的纖維素、維生......

作為黃芽菜湯的主要原料，黃芽菜的營養價值決定了黃芽菜湯的營養價值也是非常高的。下面就向您簡單地介紹一下黃芽菜的營養價值。黃芽菜味甘性平，可益元氣，補胃，悦容顏。黃芽菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防......

黃芽菜的做法非常簡單，它的味道清淡爽口，可以做出各種美味的家常菜。不僅美味還具有很好的營養價值，那麼黃芽菜的營養價值是怎樣的呢？1、粗纖維：黃芽菜含有非常豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以......

青黃豆在飲食界和醫藥界的縱橫，不是沒道理，它富有的營養價值，確實都是得到大家肯定的。讓我們來看看它的營養價值所在！青黃豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青黃豆不含膽固醇，可預防心血管疾病，並減少癌......

綠豆芽是一種很有營養的蔬菜。綠豆在發芽的過程中，維生素C的含量會大量增加，每100g綠豆芽裏面含維生素C的量達到30-40mg。而且綠豆中含有的蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸，含量能達到原來的7倍甚至以上，還含有蛋白......

食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。綠豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份，具有美容養顏和預防腫瘤的功效，還能美容排毒、消脂通便、抗氧化。綠豆芽的營養價值極高，近來西方的研究發現豆芽......

「導讀」黃豆芽的營養價值非常豐富，而且是一種非常容易購買到的蔬菜。黃豆芽怎麼來的呢？很多媽媽都好奇黃豆芽是怎麼發的，能不能自己做黃豆芽？今天小編就和大家一起來分享黃豆芽的功效與作用，學習黃豆芽的做法，告訴你孕婦能......

綠豆芽是一種具有極高營養價值的食材，綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。此外，綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、......

「導讀」綠豆芽是由綠豆種子發芽而成的，但是在發芽的過程中，維生素C的含量會增加很多，各種人體所需的氨基酸含量也會增加到綠豆的7倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。綠豆芽的營養價值綠豆芽以便宜的價格、豐富的營養成......

綠豆芽是最常見最普通的食材之一了，但你有了解過它有什麼營養價值嗎？你知不知道其實小小的綠豆芽可是有很高的營養價值的哦！下面我們就來看看綠豆芽的營養價值吧！綠豆芽所含的能量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，但卻含有......

豆芽是大豆經加工處理髮出的嫩芽，是一種營養豐富的蔬菜。當今世界“天然”、“健康”食物引領風騷者之一，乃是源自我國的豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”----黃豆芽。黃豆在發芽過程中更多的營養元素被釋放出來，更利於人......

「導讀」黃豆的營養價值極其豐富，被稱為“豆中之王”以及“植物中的牛奶”。那麼，對於我們熟悉不過的黃豆，其營養價值和功效是什麼呢，如何烹飪才能發揮其最大的營養價值？黃豆的營養價值黃豆富含植物性蛋白質、鈣、磷、鐵、......

豬大腸和豆芽都是營養價值十分高的食物，這也就決定了豬大腸炒豆芽是非常有利於人體健康的一道菜餚。豬大腸炒豆芽的營養價值具體都哪些呢？下面為您做以簡單的介紹。豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛......

豆腐皮炒豆芽是一道不少小夥伴都愛吃的家常菜，營養價值也是不容小覷，下面我們來了解一下豆腐皮炒豆芽有什麼營養吧！豆腐皮的營養價值豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質......

豆芽是一種營養豐富的蔬菜。明人陳嶷曾讚美黃豆芽：“有彼物兮，冰肌玉質，子不入污泥，根不資於扶植。”黃豆在發芽過程中有很多的營養元素被釋放出來，營養甚至更勝黃豆一籌。黃豆芽味甘、性涼，具有清熱利濕、消腫除痺、治疣贅......