豆浆在欧美享有植物奶的美称，其中不仅富含人体所需的植物蛋白和磷脂，还富含维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等营养物质。因此豆浆也被我国营养师推荐为防治高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
喝豆浆有什么好处
对于因乳糖不耐受而不能喝牛奶的人和糖尿病患者来说，不含乳糖的新鲜豆浆是理想的选择。鲜豆浆一年四季都可以喝。春秋喝豆浆，滋阴润燥，调和阴阳夏喝豆浆，消热防暑，生津解渴冬喝豆浆，消寒暖胃，滋养补充。其实，除了传统的大豆浆，豆浆还有很多图案，枣、枸杞、绿豆、百合等可以成为豆浆的原料。
养颜芝麻黑豆浆
将10克花生和80克黑豆浸泡后，与黑芝麻制成浆，煮沸即可。这种豆浆非常适合女性饮用，具有乌发养发、润肤美容、滋养肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆
大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种豆按3:1:1:1:1的比例配合，浸泡6~12小时后洗净，和适量的清水一起打浆煮就可以喝。该豆浆营养成分丰富，长期饮用可降低人体胆固醇含量，对高血压、高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
枣枸杞豆浆
将45克大豆浸泡6~12小时，15克去核枣洗净，10克枸杞洗净，加入豆浆机，加入清水煮沸即可，有补充虚益气、安神补肾、改善心肌营养的效果，适合心血管疾病患者饮用。
