酒精肝是生活中常见而且危害也很大的肝病，很多人对酒精肝没有深入了解，担心肝脏出现病变后，会遗传给下一代，让自己的孩子不能健康成长。那么，酒精肝是否会遗传呢?
酒精肝是目前肝病中，最为常见的一种，酒精肝主要是由于长期大量的饮酒而导致的肝损伤性疾病，其全称为酒精性脂肪肝。酒精肝虽然危害性巨大，但想从症状上进行早期预防发现有一定难度，因为酒精肝早期一般无特异性症状和体征。只有随着病情的继续发展，继而出现一些消化系统和肝病的指征。
酒精肝是由于患者长期大量饮酒导致的，因此酒精肝不是遗传病，不会遗传给下一代的。需要注意的是：酒精肝患者不及时戒酒，不积极治疗的话，就会严重酒精性肝炎、肝纤维化及肝硬化的方向发展。同时酒精肝的日常养身也十分重要，大部分酒精肝患者都可能由于肝脏疾病发生改变，导致酒精肝患者营养不良，因此酒精肝一旦要注意调整饮食结构，控制脂肪肝的摄入，保证营养均衡充足。
酒精肝患者饮食可以多吃下面这些水果蔬菜：
1、乌梅：如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。
因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。
2、葡萄：葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸;还含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素，以及钙、磷、铁、钾等人体需要的营养成分。
葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。
3、苹果：苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。还有柚子，其性味酸、寒、无毒，可化痰止咳，健胃消食，消肿止痛，果肉风味甜酸适口。
4、蔬菜：秋冬时除了可常吃酸味水果之外，还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜，如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜。据介绍，莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效，还能促进体内废物快速排出，藉此净化血。
食用时有些独特的吃法，如将莲藕榨成汁，可加一点蜂蜜直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。
