乾薑紅糖水是以生薑、紅糖為原料煮制的茶飲，營養價值較高，含有大量糖類、多種蛋白質、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、錳等微量元素，還含有揮發油、薑辣素等生物活性成分，具有改善痛經、驅寒暖身、補氣補血、美容養顏等功效。
功效作用
乾薑紅糖水具有改善痛經、驅寒暖身、補氣補血、美容養顏等功效。
改善痛經:
乾薑紅糖水裡面的生薑、紅糖都有一定的溫補作用，可以暖宮，使經血通暢，改善子宮虛寒引起的痛經。
驅寒暖身:
生薑含有薑辣素，味辛辣，有一定的發汗散寒的作用；紅糖含有多種糖類成分，味道甘甜，能為機體提供能量，加快血液迴圈，使身體更快脫離寒冷狀態。
補氣補血:
紅糖裡面含有較多鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的必需元素，因此喝乾姜紅糖水可以補氣生血。
美容養顏:
生薑含有的揮發油等成分，能對抗氧自由基，延緩細胞衰老。而紅糖中含有的糖類成分、葉酸、微量元素等營養成分，能加速細胞代謝，補充面板營養，促進細胞再生，減少毒素堆積，從而發揮美容養顏的作用。
營養價值
乾薑紅糖水含有大量糖類、多種蛋白質、氨基酸、維生素以及鐵、鋅、錳等微量元素，還含有揮發油、薑辣素等生物活性成分。
適宜人群
乾薑紅糖水適合大多數人飲用，尤其適合痛經者；體寒者；體弱、貧血者；面板暗淡者。
一般人群:
乾薑紅糖水是一種常見的飲品，營養豐富，口感甜辣，適合大多數人飲用。
痛經者:
乾薑紅糖水裡面的生薑、紅糖都有一定的溫補作用，可以暖宮，痛經者飲用後，能夠改善子宮虛寒引起的痛經。
體寒者:
生薑含有薑辣素，味辛辣，有一定的發汗散寒的作用；紅糖含有多種糖類成分，味道甘甜，能為機體提供能量，加快血液迴圈，使身體更快脫離寒冷狀態，適合體寒者飲用。
體弱、貧血者:
紅糖裡面含有較多鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的必需元素。喝乾姜紅糖水可以補氣生血，適宜於體質虛弱、貧血者飲用。
面板暗淡者:
生薑含有的揮發油等成分，能對抗氧自由基，延緩細胞衰老。而紅糖中含有的糖類成分、葉酸、微量元素等營養成分，能加速細胞代謝，補充面板營養，促進細胞再生，減少毒素堆積，面板暗淡者適量飲用，可以使面板更加白皙有光澤。
禁忌人群
乾薑紅糖水不適合熱性體質人群、糖尿病患者飲用。
熱性體質人群:
紅糖和生薑都有一定溫補作用，熱性體質者不建議飲用，以免出現大便乾燥、口乾等上火的情況。
糖尿病患者:
乾薑紅糖水的糖分較高，糖尿病患者應謹慎飲用。
用量
根據個人喜好，適量飲用即可。
不宜同用
乾薑紅糖水是可以和大多數食物一起飲用的，但要注意，乾薑紅糖水溫補作用強，最好不要長期飲用，特別是秋冬季天氣乾燥，容易上火。
食用方法
將生薑洗淨，切成小丁或片狀，放入鍋中加水同煮，加入適量紅糖，大火煮開，轉成小火煮15分鐘即可。
溫馨提示
乾薑紅糖水營養豐富，適合趁熱飲用，更能夠發揮功效。但飲用時要注意時機。一般建議早上或中午飲用較好，能加快血液迴圈，幫助恢復體力，驅趕身體寒氣。但晚上飲用會影響睡眠，還會損壞牙齒，這一點需要注意。另外，生病期間也不宜飲用，以免加重病情。
