雙紅南瓜湯
原料:南瓜500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。
做法:南瓜切皮,挖肉,洗淨,切成滾刀塊。紅棗洗淨去核。將紅棗、南瓜、紅糖放入鍋中,加水,用文火煮至南瓜熟爛。
功效:南瓜溫甜,能補氣,富含胡蘿蔔素,經人體吸收後轉化為維生素A,富含維生素E,女性在月經期間服用,可以益氣補血。紅棗能補脾胃,益氣生津,滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質,具有暖胃、補血、活血、散寒的功效。經常食用可以使臉紅潤,增加面板彈性。
2、四物湯
材料:當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法:在所有藥材中加入適量的酒,然後用水煎煮。
重量:用中等大小的飯碗煮4碗水,最後只剩下一碗水OK了。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但藥材煮熟後最好不要隔夜放置。
功效:補血調血,不僅能改善面色蒼白、面板粗糙等狀況,還能使頭髮滋潤。
三、枸杞紅棗烏雞湯
原料:烏骨雞、蔥、陳皮、高良薑、草果、枸杞、紅棗、料酒
做法:清洗烏骨雞,切成塊。將蔥切成段;用紗布包裹陳皮、高良薑和草果。將水放入砂鍋中,將紗布袋和雞塊放入其中,加入料酒、洋蔥、枸杞和紅棗。用旺火煮沸後,用中小火燉煮,然後取出紗布袋和洋蔥。
功效:烏骨雞能溫中益氣,補肝益腎,延緩衰老,強身健骨,改善月經不調和女性缺鐵性貧血。
當歸鯽魚湯補血
原料:鯽魚、當歸、枸杞、黃芪、姜
做法:鯽魚洗淨擦乾水,在魚背橫切一刀,將1湯匙鹽均勻抹在魚身上,醃製15分。當歸洗淨切成片,姜切成絲,枸杞和黃芪洗淨瀝乾水。將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒、4碗清水煮沸,小火燉25分。將少許薑絲放入魚腹,將鯽魚放入瓦鍋中,倒入煮好的當歸湯攪拌均勻,大火煮沸,小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味,即可出鍋。
功效:當歸鯽魚湯是一種大補湯,適合痛經、身體虛弱的女孩飲用,一般人只用鯽魚湯,才能達到補充的效果。鯽魚湯具有脾溼、開胃、促進血液迴圈、通絡、溫中下氣的作用,適合中老年人、病後虛弱、產婦食用。
5.黃芪淮山河蝦湯:補血養顏:
原料:黃芪、淮山30克,當歸、枸杞15克,桔梗6克,河蝦120克。
做法:每種藥物洗淨,稍微浸泡;河蝦洗淨,切掉蝦頭,去殼。首先,將中藥放入砂鍋中,加入1500毫升清水。武火煮沸後,換成文火煮約40分鐘,湯約750毫升。將湯放入鍋中,不要放入殘渣中。加入蝦,一起煎約10~15分鐘,以煮熟為度,加入適量鹽。喝湯吃蝦,可供2~3人使用。