火龍果凍了還能吃。
切好火龍果後，很容易氧化腐敗。很多人會選擇把剩下的放在冰箱裡。冷凍火龍果也很常見。這種冷凍火龍果也可以吃。
冷凍火龍果味道很差。
火龍果是熱帶水果，對溫度敏感，尤其是怕冷。在低溫環境中儲存一段時間會導致細胞破裂，其營養價值和口感會大大降低。雖然可以吃，但是味道和新鮮度太差了。
配料：酸奶、火龍果、適量蜂蜜。
做法:將火龍果洗淨，漆皮、果肉切成小塊，放入奶昔機中，倒入酸奶，打成奶昔，食用時加入適量蜂蜜調味。
配料：火龍果、酸奶、吉利丁片、糖、純水。
做法：
1.用冷水軟化吉林墊片。
2.將火龍果洗淨去皮，將果肉切成小丁，用攪拌機打成果火龍果泥。
3.將浸泡過的吉利丁片分成均勻的兩部分。一種是酸奶，另一種是火龍果泥。
4.然後按火龍果泥-酸奶-火龍果泥的順序慢慢裝瓶，然後放入冰箱冷餐至凝結。
1.切開的火龍果：切開的火龍果由於容易氧化，最好是儘快食用，吃不完的可用檸檬汁塗抹切面，然後用保鮮膜包好，放進冰箱中的保鮮層，可保鮮2天左右。
2.新鮮火龍果：購買的新鮮火龍果可以直接儲存在黑暗乾燥的地方。火龍果皮上有一層蠟，可以保護火龍果不易腐爛，可以儲存一個月左右。
