方便麵又稱快熟面、泡麵、快餐面、快餐面。南方通常被稱為碗麵，香港地區的方便麵被稱為公仔麵。方便麵是在短時間內用熱水浸泡吃的麵食。在正常情況下，方便麵可以通過切絲、油炸、蒸煮等方式將麵條呈固定形狀。
痛風患者可以吃泡麵嗎？
痛風患者可以吃泡麵，但不建議喝泡麵湯。方便麵的主要成分是麵粉，麵粉含有較少的布丁。吃方便麵不會在人體內積累很多布丁，也不會引起高尿酸血癥。但是泡麵湯，大部分都是用調味品或者濃肉湯做的，有些泡麵湯還是用海鮮做的，其中布丁含量比較高，所以痛風患者不宜喝泡麵湯。同時，方便麵是快餐食品，營養價值低，痛風患者不宜吃太多方便麵。適當地多吃新鮮蔬菜和水果，如蘋果、橙子等。
泡麵的價值
泡麵的主要成分有脫水蔬菜、棕櫚油、調味汁、麥粉等，這些食物可以補充人體所需的營養。隨著全球化程序和生活節奏的加快和提高，方便麵可以迅速填補人們產生的飢餓感，適當補充營養。
