麵食是指主要由麵粉製成的食物,世界各地有各種各樣的麵食,中國的麵食風味不同,品種多樣,主要有面、饅頭、花捲、油條、烤餅、餃子、肉包、麻花等。胃是食道的擴大部分,位於橫隔下,連線食道,通過小腸。麵食主要是小麥製成的食品,以澱粉為主,容易消化,對胃的負擔比較小。對胃沒有刺激,胃酸過多的人,麵食弱鹼性,中和胃酸,對養胃有一定的效果。
麵食的作用
1、麵食可以幫助人體補充能量。麵食通常由麵粉製成,麵食含有人體所需的鈣、鎂、鐵等多種要素,有利於人體吸收。
2、麵食有增強免疫力的作用。麵食中含有豐富的植物蛋白,蛋白質可以保持免疫力,構成抗體,有助於提高免疫力。
3、麵食有促進生長髮育的作用。麵食中含有豐富的銅元素,銅元素可以促進頭髮、骨骼和面板的生長,對人體的生長髮育有一定的作用。
養胃麵食譜
1、番茄面。西紅柿、香菇、芹菜切塊,倒鍋炒湯,倒入碗中,麵條放入清水煮熟,撈出西紅柿湯,攪拌即可。
2、饅頭。將麵粉加水或酵母,揉成麵糰後,醒2小時,做成大小適中的麵糰,放入鍋中蒸30分鐘即可。