響螺的學名為香螺,香螺味甘、鹹,性寒,歸肝、胃經,花膠味甘、性平,歸腎經,烏雞味甘、性平,歸肝、腎、胃經。常吃香螺花膠烏雞湯有補氣清肺、補腎益精、補血養血、滋陰養顏、強筋壯骨等作用,用於體虛、肝腎不足、氣血不足等症。
香螺味甘,鹹,性寒,能益氣清肺。花膠味甘、性平,能補氣養血。烏雞味甘,性平,能益氣補血、滋補肝腎。所以吃香螺花膠烏雞湯能補氣生津、潤肺清肺。
花膠歸腎經,有補腎益精、滋養筋脈的作用。烏雞歸肝、腎經,能補肝益腎。常吃香螺花膠烏雞湯可補腎益精,緩解因肝腎不足引起的滑精、月經不調、腰膝痠痛、崩漏帶下等症狀。
烏雞中含有豐富的鐵元素,能滋陰補血,緩解缺鐵性貧血。花膠和香螺中富含膠原蛋白、鐵、鋅等微量元素,也能補血養血,香螺花膠烏雞湯對氣血不足引起的面色萎黃、心悸、無力等症狀有緩解作用。
花膠中含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、礦物質等,能提高面板彈性,淡化皺紋。烏雞和香螺能補氣血,氣血足,面色紅潤。
香螺花膠烏雞湯中富含蛋白質、膠原蛋白、鈣、鐵、鎂、硒、維生素等營養,常吃能強筋健骨,提高機體免疫力。